Le meilleur de la France / Promenade gastronomique en France

Jones Chris-L, Villegas Maria, Randell Sarah
LAROUSSE
23,85 €
Epuisé
EAN : 9782035835291

180 recettes pour un voyage gourmand dans les différentes régions de France. . . Un livre remarquablement illustré de photos de plats et d'ambiance prises dans les cuisines, chez les artisans, sur les marchés, dans les fermes.. . Un choix exceptionnel des meilleures recettes emblématiques de la gastronomie régionale : la poule au pot, la sole meunière, le boeuf à la ficelle, les douillons.... . Livre cadeau par excellence.. . Une organisation thématique en 9 chapitres :. . soupes, hors d'oeuvres, oeufs et fromage, pâtés et terrines, produits de la mer, viandes et volailles et gibiers, légumes, desserts et pâtisseries, recettes de bases.. . 6 dossiers autour des :. . pain (les différentes spécialités régionales). fromage (les différentes familles, croûte fleurie, persillée, etc). poissons et crustacés (les spécialités régionales). charcuterie (différents types de préparation). patisserie (douceurs et desserts). vins (les meilleurs, de la Champagne au Bordelais)

Nombre de pages 294
Date de parution 17/10/2007
Poids 2 040g
Largeur 230mm
Plus d'informations
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EAN 9782035835291
Auteur Jones Chris-L, Villegas Maria, Randell Sarah
Editeur LAROUSSE
Largeur 230
Date de parution 20071017
Nombre de pages 294,00 €
Disponibilité Epuisé

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