Se libérer du plastique. 100 astuces simples et efficaces pour préserver la planète

Extrait de l'introductionRien de tel que de visiter des jardins pour trouver des idées pour aménager le vôtre.La diversité des styles de jardins est phénoménale, et il ne faudrait jamais se priver d'en visiter un nouveau. En tant que photographe spécialisée dans les jardins, j'ai eu l'occasion d'en visiter beaucoup plus que le commun des mortels, qu'ils soient publics ou privés. Je suis revenue de nombreux voyages la tête bouillonnante d'idées et la voiture débordante de plantes. Des plantes et des idées qui ont souvent été partagées avec enthousiasme.Ce livre est donc pour moi l'occasion de faire partager à mon tour certaines des expériences que j'ai eu la chance de vivre en publiant une sélection de photographies prises dans ces jardins. J'espère qu'elles seront utiles aux futurs paysagistes, et qu'elles seront pour eux une source d'inspiration. J'espère également faire partager certaines bonnes idées dont j'ai eu connaissance lors de mon périple en tant que photographe, et donner aux lecteurs l'inspiration pour aménager leur propre jardin (ou ceux de leurs «clients»).J'ai commencé à photographier des jardins au début des années 1990, en pleine récession. Ce n'était probablement pas le meilleur moment pour donner une nouvelle orientation à ma carrière de photographe, mais il s'avère que les restrictions économiques ont incité les gens à réfléchir à ce qu'ils pourraient faire de leur jardin. Certains cherchaient simplement un prétexte pour rester à la maison et éviter ainsi toute dépense superflue, d'autres souhaitaient aménager un espace plus agréable ou pouvoir cultiver leurs propres légumes. D'autres encore, et cela se comprend, cherchaient à faciliter la vente de leur bien immobilier.Puis vint l'avènement de la décoration de jardin. On pouvait voir à la télévision des émissions présentées par de célèbres jardiniers qui repeignaient des treillis en bleu-vert et créaient des jeux d'eau avec des vieilles machines à laver - et partageaient toutes sortes d'astuces imaginatives réalisées avec des moyens de fortune. Ces émissions de télévision populaires n'ont peut-être pas abouti aux aménagements les plus sophistiqués, mais elles ont très certainement renouvelé l'attention du public et l'intérêt porté à l'aménagement de jardin.Durant cette période, j'ai été chargée de prendre des photographies pour un livre accompagnant la première saison de l'émission «Garden Doctors», sur Channel 4, présentée par les jeunes paysagistes Dan Pearson et Steve Bradley. Cela m'a donné un premier aperçu de toutes les étapes de la transformation d'un espace par un paysagiste. Les jardins étaient quasiment tous privés, depuis les balcons d'un immeuble du sud de Londres à un jardin ombragé bordant un bois du Buckinghamshire.

Un matin, un garçon rencontre un petit oiseau bleu et lui donne à manger. Le lendemain, il revient avec 2 souris à queues roses, puis 4 écureuils roux, 8 loups aux yeux doux, 16 éléphants gris... Bientôt, ils seront 255 animaux à nourrir. Ca commence à faire beaucoup !

La cuisson au wok est l'une des techniques les plus simples et les plus rapides mais aussi l'une des plus saine pour cuisiner. Elle n'utilise en effet que peu de matière grasse et conserve davantage d'éléments nutritifs que beaucoup d'autres. Animatrice d'émissions de cuisine à succès, nominée aux Emmy-Award, et auteure de best-sellers, Ching-He Huang a rassemblé dans Wok Santé ultra-facile cent délicieuses recettes, saines, simples et adaptées au quotidien, abordables pour tous les budgets dans lesquelles s'opère la fusion de l'innovation et de la tradition chinoise. Chaque recette est à base d'ingrédients asiatiques ou occidentaux qu'on trouve facilement en supermarché. Que vous mangiez ou non de la viande et du poisson, que vous préfériez éviter les glucides ou que vous en raffoliez, pour une grande occasion ou pour nourrir votre famille vite et bien, Wok Santé ultra-facile sera votre meilleur allié. De nombreuses recettes sont : SL - Sans lactose / SG - Sans gluten / V - Végétariennes / Vé - Véganes