Se nourrir, le défi de l'Afrique

Jacquemot Pierre
KARTHALA
22,00 €
Sur commande en 6-8 jours
EAN : 9782384091959

Nourrir deux milliards et demi d'Africains en 2050 revient à résoudre une équation complexe : comment répondre à une demande alimentaire en hausse, sous la contrainte d'un climat déréglé, sur des terres souvent dégradées, tout en préservant l'environnement et sans accroître la dépendance aux importations ? La réponse oblige à la réinvention des politiques agricoles et alimentaires. Produire plus intensément sera incontournable. Cela se fera avec des techniques nouvelles dont le foisonnement est déjà impressionnant, que celles-ci portent sur des itinéraires agroécologiques ou sur la transformation des produits pour favoriser le "consommer local" en produits nutritifs et sains. L'inclusion des savoirs paysans, valorisés par l'intelligence collective, est une des clés du succès. La révolution digitale, en marche, en est une autre. Un spectre large d'innovations est ouvert. Les mutations de l'agriculture, de l'élevage et de la pêche seront largement guidées par l'essor des villes. L'échelon régional sera aussi pertinent pour penser l'avenir. Les leviers d'action de cette transformation structurelle sont à la portée des gouvernants africains. Pour peu qu'ils laissent se déployer la multitude d'initiatives et qu'ils facilitent leur floraison, avec au premier rang les femmes en quête d'autonomie et les jeunes en quête d'intégration.

Nombre de pages 220
Date de parution 20/06/2024
Poids 360g
Largeur 160mm
Plus d'informations
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EAN 9782384091959
Auteur Jacquemot Pierre
Editeur KARTHALA
Largeur 160
Date de parution 20240620
Nombre de pages 220,00 €
Disponibilité Sur commande en 6-8 jours

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