GASTRONOMIE DU MOYEN AGE ET DE LA RENAISSANCE. - 106 RECETTES ET 10 MENUS.

Un oracle, une prévision, une prédiction ne disent jamais tout. Serait-ce dans ce qu'ils ne disent pas que se trouve le sens ? Michel Dubois dit avoir rencontré Faust, il s'identifie à Alexandre, César, De Gaulle, il corrige le mythe d'oedipe et, avec Sisyphe, se moque des théories de l'absurdité de la vie. Il fait dialoguer Abraham et Tantale, dévoile d'étranges similitudes, transforme l'histoire de Blanche-Neige, et, par La belle au bois dormant, parle du premier éblouissement amoureux. Des mythes, des contes, la réalité, le quotidien... tout se mêle et s'entremêle, nous plonge dans un monde connu et fantasmé... et prouve que le vécu peut être revu dans sa dimension mythique. Michel Dubois revisite les mythes, qu'ils soient issus de la tradition gréco-romaine, des histoires populaires, ou des contes à la mode de Perrault et des frères Grimm. Ici chaque récit surprend, dévoile l'imprévu. De la diversité des mythes et folklores naît un étourdissant sentiment d'étrangeté. Mais jamais l'auteur ne nous égare : les grands symboles qui fondent notre modernité se reconnaissent au fil des pages. Chaque histoire propose un nouveau regard, une nouvelle approche, qui permettent d'accéder à une appréhension nouvelle du monde qui nous entoure. C'est un livre sérieux, touchant tout en étant ludique, que Michel Dubois nous propose ici. Il prouve avec cet ouvrage que les mythes sont non seulement indémodables, mais aussi essentiels à la bonne compréhension du monde moderne.

Argumentaire Vous êtes BAC+2 en maths ou en physique, vous vous apprêtez à une carrière scientifique, peut-être même voudrez-vous être chercheur. Mais pour l instant, vous vivez plutôt vos cours de physique de façon un peu passive. Vous rêvez d intervenir pendant le cours, de dire non à ceci, oui à cela, ou même d en ajouter un peu plus que ce que l on vous dit... D un autre côté, vous savez qu un bon physicien des particules ne peut guère être efficace avant l âge de 45 ans, tant la théorie est longue et compliquée à assimiler. De quoi décourager même les plus téméraires. Si vous êtes dans une telle situation, alors lisez ce livre. Il va vous donner, vous des BAC+2, des arguments pour « challenger » jusqu aux BAC+25! L angle d attaque est résumé sur la couverture de cet ouvrage: une orthodoxie enseignée de façon magistrale, le point d exclamation et une réalité, dévoilée ici, beaucoup moins affirmative, les points d interrogation, nécessitant beaucoup plus de travail proactif et de créativité. Vous allez dire que ce n est pas possible. Que Nenni! Vous pourrez même, à BAC+2, « coller » vos profs! Et ils seront bien en peine de vous répondre. Mais vous, vous aurez de potentielles réponses dont les voies sont encore à explorer. Et c est là votre privilège: l avenir vous appartient! Le propre d une révolution est de renverser les rôles, ce que propose cet ouvrage. Ce sont souvent les littéraires qui fomentent les révolutions, les scientifiques étant en général plus conformistes. Là, nous vous proposons l inverse: la révolution scientifique! Et cette révolution vient du monde de l industrie. Par nécessité, la concurrence presse de plus en plus les entreprises à faire de la recherche fondamentale pour obtenir des ruptures technologiques. En voici un morceau de choix publié pour la première fois, en langage direct et en vue concrète. Table des matières Avant-propos Première partie: L espace-temps Deuxième partie: Vers une nouvelle physique Troisième partie: Un pas vers des communications plus rapides que la lumière Quatrième partie: De l esprit des lois Conclusion générale Postface