Le tricot c'est tendance. Esprit nature

Un regard exclusif sur le célèbre chef René Redzepi et sur le Noma, l'un des restaurants les plus innovants au monde, lauréat 2010 et 2011 du prix S. Pellegrino des 50 meilleurs restaurants au monde, succédant ainsi à elBulli, le restaurant de Ferran Adria. Plus de 90 recettes imaginées par René Redzepi pour le Noma, qui révèle la philosophie et les techniques de ce restaurant de Copenhague deux étoiles au guide Michelin. Cet ouvrage relate la réinvention de la cuisine nordique opérée par Redzepi, son obsession des produits frais venus de toute la région nordique, sa quête permanente de nouveaux ingrédients et ses constantes expérimentations. Il présente aussi le récit de Redzepi au moment de l'ouverture du Noma et les portraits des producteurs qui travaillent avec lui. Ce sont en tout plus de 200 photographies spécialement réalisées pour cet ouvrage par Ditte Isager. Avec une introduction de l'artiste Olafur Eliasson

Résumé : Le livre de cuisine de Pamela Anderson ! Un voyage culinaire et intime qui allie le goût, la passion et le plaisir de la cuisine végétarienne. Au cours de sa carrière, entre célébrité et militantisme, Pamela Anderson est passée d'un milieu modeste à l'avant-scène de Hollywood et a toujours été une passionnée de cuisine et de jardinage. Aujourd'hui, elle vous invite dans sa cuisine pour découvrir 80 délicieuses recettes qui nourrissent le corps et l'esprit. Ce livre de cuisine a commencé comme une boîte à fiches de recettes écrites pour ses fils, inspirées par les traditions locales et ses voyages à travers le monde. Elle partage aujourd'hui ses recettes pour montrer à quel point il peut être romantique, réconfortant et délicieux de ne cuisiner qu'avec des légumes. Rejoignez Pamela sur l'île de Vancouver, pour commencer la journée sur son ponton avec un café à la chicorée et au pissenlit et un porridge aux canneberges, pour pique-niquer dans la forêt avec une tarte aux tomates anciennes, pour dîner avec une soupe de lentilles anti-inflammatoire, un chou-fleur rôti à la harissa ou encore un hamburger de patate douce. Et bien plus encore ! Elle partage également son histoire d'amour avec le pain ; des cinnamon rolls gorgés de sirop d'érable, des pains au levain, de la fougasse trempée dans un pistou aux herbes... Ainsi que ses réflexions sur la vie, l'amour, l'art de recevoir et la préservation des richesses de la nature.

Résumé : Faire plus avec moins, laisser chaque projet evoluer naturellement, rester ouvert à d'autres possibilités, accepter nos erreurs pour en tirer des leçons. Que des matériaux simples et faciles à trouver guident nos choix et nos créations... Grâce à des techniques simples, Samina Langholz et Andrea Brugi se proposent de vous apprendre à réaliser 20 superbes objets en bois pour la maison : un coquetier façonné dans une branche d'arbre ramassée en forêt, un banc qui recycle un vieux madrier et un manche à balai ou encore une planche à découper et son insertion "papillon", une technique ancestrale. Illustré de magnifiques photographies, cet ouvrage offre des explications accessibles à tous qui vous encourageront à réaliser les objets présentés. Samina et Andrea vivent et travaillent ensemble dans le petit village de Montemerano en Toscane. Pour réaliser leurs superbes pièces de menuiserie, ils puisent leur inspiration dans la nature, la vie rurale et les oliveraies qui s'étendent à perte de vue. Fabriqués à la main et signés, leurs objets sont vendus dans le monde entier grâce à des sites Internet tels que Goop et Eataly, sans oublier leur propre boutique en ligne : andreabrugi.com.

Présentation de l'éditeur - Best seller New York Times- Des recettes délicieuses et faciles à réaliser qui vous feront vous sentir BIEN et BELLE- Adapté aux végétariens, intolérants au gluten et aux régimes protéinés- Réconcilier l'équilibre et la gourmandise grâce à Gwyneth Paltrow. Photographies : Ditte Isager.