LA MORPHOLOGIE

Vous surprenez-vous parfois à grignoter sans avoir réellement faim ? Craquez-vous davantage pour certains aliments sous l'effet du stress, de la colère ou de la tristesse ? La cause à nombre de nos désordres alimentaires est peu abordée, alors qu'elle est essentielle. Dans ce livre, Isabelle Huot, docteure en nutrition, et Catherine Senécal, docteur en psychologie, rassemblent leurs connaissances et leurs expériences pour vous proposer des exercices, des astuces et des outils pratiques qui ont fait leurs preuves. Vous allez enfin comprendre ce que vous vivez et découvrir comment cultiver un autre rapport aux aliments. Isabelle Huot est docteure en nutrition. Catherine Senécal est docteure en psychologie, spécialisée dans le traitement des troubles de l'alimentation.

La nature ne connaît pas l'erreur. Et elle n'abandonne jamais personne. C'est peut-être l'explication de son indéchiffrable beauté, de son éternelle jeunesse. Les vies végétales et animales qu'elle propulse sous la lumière poétique du soleil, de la lune ou des étoiles, n'entrent jamais en guerre, bien qu'aucune ne connaisse véritablement la paix. La nature respecte partout ses plans, ses desseins d'harmonie, dans la petitesse comme dans la grandeur, dans la vie comme dans la mort. Je puis dire que mon véritable métier, ma profession de coeur, est de scruter la grâce de cette toile vivante... Au milieu des roseaux, Rémi Huot découvre une ouverture. Les yeux écarquillés, il intercepte ce qui est pauvre, fragile, sans importance. Il saisit la poitrine d'un rouge-gorge, le velours blanc d'un nuage, la voix froissée du vent, le moiré sur l'eau du marais. Sa seule ambition est de faire provision de ce sauvage ordinaire. Et lorsque le jour décline, quand les oiseaux se rangent sous les étoiles qui émiettent la nuit, l'auteur regroupe ses phrases. Elles disent que l'oeuvre de la nature est d'abord un saisissement poétique. Ralentir, ouvrir les yeux en grand et mettre en mots la beauté du monde est une merveilleuse façon d'en prendre soin.