Backstage. Mercedes-Benz Fashion Week Berlin

Les plantes sauvages sont partout. Dans nos jardins, sur nos balcons, dans nos villes. Elles n'ont l'air de rien, souvent considérées comme de "mauvaises herbes", elles sont en réalité très précieuses, regorgeant de multiples propriétés. A travers ses descriptions précises et plus de 300 photographies, Gerba Holzmann nous apprend à reconnaître 30 plantes sauvages et nous livre les secrets de leur culture, de leur récolte et de leurs usages. Ces plantes savent tout faire : nourrir, assaisonner, soigner, guérir... Encore faut-il savoir les utiliser ! Les recettes de Gerba Holzmann sont nombreuses et très diverses. D'abord culinaires - huiles, jus, vins, tisanes, soupes, risotto, pâtes, compotes... -, elles permettent aussi de confectionner des crèmes de soin, des lotions, des préparations pour le bain et mime des fumigations. Alors ralentissons, observons, ces plantes sauvages sont juste à nos pieds.

Il est des vies que l'auteur de romans à l'imagination la plus échevelée oserait à peine concevoir. Celle de Gunter Holzmann a de quoi susciter l'étonnement et l'admiration. Rien ne destinait à priori ce jeune Juif allemand voué à de paisibles études de médecine à mener une vie aventureuse dans l'atmosphère raréfiée des grands sommets andins ou dans la touffeur des jungles amazoniennes. Pourtant, les orages du siècle et la terreur nazie ont fait germer la graine de rébellion et le goût du grand large qui couvaient sans doute dans le c'ur de ce jeune homme doué. Animateur d'un des mouvements de jeunesse qui sillonnaient les campagnes allemandes, cultivant la camaraderie et le refus des conventions bourgeoises, Gunter Holzmann s'engage dans de périlleuses activités clandestines à l'avènement du régime hitlérien. Il s'enfuit d'Allemagne en 1935, au moment où sont édictées les lois antijuives de Nuremberg. Il aborde les rivages du Pérou à la fin de l'été 1936, après un bref séjour à Cambridge, où il poursuit des études médicales. Commence alors une trajectoire en dents de scie qui le voit exercer plus de vingt métiers en quarante ans, entrecoupée d'expéditions dans les recoins les plus sauvages du continent, où il rencontre des tribus encore inconnues et côtoie colons et chercheurs d'or. Tour à tour commis d'une maison de commerce, ingénieur des mines, orpailleur, exploitant forestier il traverse révolutions et coups d'Etat et croise sur son chemin artistes bohèmes et fonctionnaires véreux, ouvriers aux dons chamaniques et militaires insurgés. C'est le fruit des aventures et des méditations de toute une vie, imprégnée par l'amour profond d'une nature à la fois hostile et généreuse, qui nous est offert dans son autobiographie. On y découvre un mémorialiste doté d'une plume alerte - et parfois féroce envers les tares d'une société injuste et hypocrite -, mais aussi un homme d'une trempe peu commune, alliant les vertus des ingénieurs de la Renaissance et celles des grands rebelles du XXe siècle.