Dictionnaire exquis du chocolat. La référence pour tous les amoureux du chocolat

Grâce aux 450 cartes-questions de ce Gastronoquiz, vous comprendrez enfin ce que veut dire "sucrer les fraises" ou ce qu'est un riz à l'impératrice... A travers 13 thématiques toutes plus gourmandes les unes que les autres, revisitez vos classiques culinaires et testez vos connaissances tout en vous amusant ! A vous de jouer, en équipe ou individuellement, pour une soirée savoureuse et pleine de surprises...

Connaissez-vous la sucrine du Berry, l'histoire du massepain d'Issoudun ou les origines de la mirabelle de Lorraine ? Savez-vous qui a inventé le baba au rhum, pourquoi le sainte-maure de Touraine est traversé d'une paille et quel est le secret d'une bonne saucisse de Morteau ? Peut-être aurez-vous envie de soulever le couvercle de la marmite sarthoise ou de découvrir les péchés mignons du gourmet Talleyrand dans son château de Valençay ? Nathalie Helal nous entraîne dans un tour de France de la gastronomie, à la découverte du patrimoine culinaire de nos régions : fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiseries, vins et autres spécialités locales. D'anecdotes historiques en recettes traditionnelles, faites étape avec elle dans plus de 40 grandes villes et régions françaises !

Manger n'a jamais été un geste anodin. Derrière chaque bouchée se cache une interdiction, une peur, une croyance. Du fruit défendu aux régimes sans gluten, la substance de nos repas est traversée par une même obsession : distinguer le pur de l'impur. Pourquoi certaines nourritures fascinent-elles autant qu'elles répugnent ? Pourquoi ce besoin irrépressible de dire « ceci est permis »? et surtout « cela ne l'est pas » ? Des tabous religieux aux nouvelles injonctions alimentaires, Nathalie Helal remonte le fil de ces interdits qui façonnent nos cultures, nos identités et nos désirs. Car manger, c'est toujours choisir, et aussi, exclure. Un voyage captivant au coeur de nos peurs les plus intimes, là où l'alimentation cesse d'être une nécessité pour devenir un acte symbolique.

De la Tour de Londres, en 1671, au braquage éclair du Louvre, en octobre 2025, ce livre retrace les vols de bijoux les plus retentissants de l'histoire. Loin des clichés, chaque chapitre démonte un mode opératoire d'une audace inouïe. Ainsi, à Vienne, en 1998, l'ingénieux braqueur de banques Gerald Blanchard subtilise l'Étoile de Sissi, joyau emblématique de l'impératrice d'Autriche, en lui substituant une simple réplique de la boutique de souvenirs. À Londres, au XVIIe siècle, le « Colonel » Blood tente de s'emparer de la couronne d'Angleterre au petit matin, après avoir patiemment gagné la confi ance du gardien. En 1976, à Paris, l'épée sertie de diamants du roi Charles X est dérobée au Louvre ; quarante ans plus tard, c'est la star des réseaux sociaux, l'américaine Kim Kardashian qu'une bande de « papys-braqueurs » dépouille dans son discret hôtel du quartier de la Madeleine, à Paris. Le récit de Nathalie HELAL nous plonge dans les coulisses de ces forfaits : prothèses de maquillage dignes d'Hollywood, manipulations psychologiques, fuites improbables à vélo ou en scooter. Des coffres-forts d'Anvers aux palais impériaux en passant par les musées et les hôtels de luxe, l'auteure suit la trace de trésors inestimables, le plus souvent volatilisés à jamais. Un document captivant sur la vulnérabilité des plus précieux joyaux du monde face au génie criminel. LE livre idéal pour les passionnés de faits divers, d'histoire et de récits policiers haletants.