Cuisiner les plantes sauvages du jardin

Dans la collection " Résiliences ", un guide pour apprendre à reconnaître facilement et à cuisiner 21 plantes sauvages communes de nos chemins, glanées en lisière de forêt, à travers les prairies ou en milieux humides. Après le succès de Cuisiner les plantes sauvages du jardin , Titiane Haton nous initie aux plaisirs de la cueillette, une autre manière de gagner en autonomie.

Jeanne Henin pose ses tables et ses stylos dans la rue, les festivals, les rencontres et les débats climatiques. Des passants, des passantes s'arrêtent à son Bureau des mots. Commence alors un échange sur les émotions qui nous saisissent, sur les situations que nous vivons, sur le monde qu'on imagine, et pour lesquels il n'existe pas de mot. Tous ces manques qui nous habitent et dont nous ne savons que faire. Ensemble, ils et elles inventent ces mots qu'il nous faut pour qualifier notre présent et projeter un autre futur.Nommer, c'est identifier, reconnaître, se projeter. Et si nous barrions la route aux mots froids, creux,aux mots qui trompent, à ceux qui minimisent, pour les remplacer par les nôtres : des mots qui mettent en lumière ce que nous expérimentons, pensons, ressentons, ce que nous voulons voir advenir. Des mots qui nous font sourire, nous rendent plus critiques, nous redonnent du pouvoir.Lumilutter, privilâche, sauveterre, permadoute, inode, s'occidenter, rhônifler? Une quête et une collecte de mots inventés, révoltés, réjouissants, poétiques et politiques.Sur une idée d'Alicia Escott et de Heidi Quante. Conception, fabrication à moins de 100 km, sur papier FSC issu de forêts européennes gérées durablement avec des encres à base d'huiles végétales allemandes, sans vernis ni pelliculage.