Fille des frontières

Hal Fatéma
REY
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EAN : 9782848761794

Incroyable destin de Fatéma Hal! Qui raconte son parcours: de sa ville natale marocaine d?Oujda,à quelques kilomètres de la frontière algérienne, à Paris où elle a créé en 1984 son célèbrerestaurant Mansouria. Entre-temps, après un mariage à 18 ans, trois enfants, des études àl'université Paris-VIII, un divorce, elle aura entrepris un inlassable travail auprès des cuisinières deson pays pour recueillir à temps, avant leur disparition, un fabuleux héritage culinaire. Fatéma Hal revient sur son enfance, marquée par l?absence de père qui en fera un univers de femmes: Mansouria, sa mère, sa tante Yamina, chanteuse pour femmes, les dadas, anciennes esclaves, à qui elle rend hommage, dont certaines devinrent de grandes cuisinières. Des femmes souvent oubliées par la grande Histoire, celle qui est toujours écrite par les hommes? Une suite de récits subtilement construits avec les ingrédients de l?humour, du fantasque, de sublimes vengeances, de la sensualité des parfums du hammam, des saveurs de la cuisine, des youyous, et des chants de Oum Kalsoum? mais aussi marqués par la guerre de l?Indépendance algérienne, les drames terribles, la misère, les répudiations, l?immigration?

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Nombre de pages 330
Date de parution 14/04/2011
Poids 349g
Largeur 145mm
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EAN 9782848761794
Titre Fille des frontières
Auteur Hal Fatéma
Editeur REY
Largeur 145
Poids 349
Date de parution 20110414
Nombre de pages 330,00 €

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