Elevage d'hier, élevage d'aujourd'hui. Mélanges d'Ethnozootechnie offerts à Bernard Denis
29,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782753500174
L'ethnozootechnie, " zootechnie populaire ", ou encore, " zootechnie traditionnelle " étudie, dans une approche multidisciplinaire les interactions qui se jouent, depuis toujours, entre l'homme et l'animal domestique. Les vingt-quatre contributions du présent volume illustrent les nombreuses facettes de l'ethnozootechnie. L'histoire y tient une place importante. Le zootechnicien s'y intéresse pour le plaisir de la connaissance d'abord, pour intégrer la situation des animaux et de leur élevage clans un contexte évolutif ensuite, pour y puiser des leçons d'humilité enfin : il arrive en effet que des problématiques considérées comme modernes soient en réalité anciennes dans leur formulation et même, parfois, leur résolution. Plusieurs articles, généraux ou spécifiques, portent sur des thèmes historiques diversifiés quant à la période et le lieu. Ils montrent bien que l'histoire de l'élevage est un vaste sujet, qui peut s'avérer passionnant. L'histoire se retrouve dans une série d'études d'ethnologie animale - autre composante de l'ethnozootechnie - où les auteurs traitent d'événements ayant marqué l'évolution de certaines populations, ou bien de la manière dont une race est née officiellement, permettant d'intéressantes comparaisons. Mais l'ethnologie animale, tout comme l'ethnozootechnie en général, d'ailleurs, ne se confondent pas avec leur dimension historique. Ainsi, on trouvera plusieurs communications sur la question très actuelle - pour des raisons patrimoniales et de biodiversité - de la sauvegarde des races locales. Les pratiques d'élevage traditionnelles qui, pour certaines d'entre elles, peuvent être mises au service de la modernité, sont un autre ensemble intégré à l'ethnozootechnie. L'actualité de certaines réflexions n'échappera pas au lecteur, d'autant plus qu'elles suscitent des questions de fond sur des problèmes importants comme la formation, la recherche et le développement. L'élevage d'hier peut donc constituer une source d'enseignement pour l'élevage d'aujourd'hui, comme l'a montré l'?uvre de Bernard DENIS.
| Nombre de pages | 445 |
|---|---|
| Date de parution | 21/10/2004 |
| Poids | 694g |
| Largeur | 155mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782753500174 |
|---|---|
| Titre | Elevage d'hier, élevage d'aujourd'hui. Mélanges d'Ethnozootechnie offerts à Bernard Denis |
| Auteur | Guintard Claude ; Mazzoli-Guintard Christine |
| Editeur | PU RENNES |
| Largeur | 155 |
| Poids | 694 |
| Date de parution | 20041021 |
| Nombre de pages | 445,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
L'aurochs : de Lascaux au XXIe siècle
Présentation de l'éditeur L'Aurochs est l'ancêtre de tous les bovins domestiques. Il est apparu il y a environ 500 000 ans. Intensivement chassée au Moyen Âge, l'espèce a vu son dernier représentant s'éteindre dans une forêt de Pologne en 1627.Aujourd'hui, on connaît l'Aurochs grâce à des ossements retrouvés et des représentations, notamment dans les grottes de Lascaux. Puissant et doté de grandes cornes, cet animal a été mythifié par plusieurs civilisations indo-européennes. La force évocatrice de ce bovin est probablement à l'origine d'une création unique en zoologie : la « reconstitution » d'une espèce disparue. Dans la première moitié du XXe siècle, deux zoologistes allemands s'y attelèrent, en mariant des races bovines très rustiques. Les produits de tels croisements sont nommés « aurochs-reconstitués ». Des éleveurs en France et ailleurs en Europe ont repris le projet à leur compte. Désormais, l'Aurochs-reconstitué est une race bovine reconnue.Comment est valorisée cette nouvelle race ? L'Aurochs a-t-il été domestiqué ? Quelles traces reste-t-il de cette figure patrimoniale ? Ce livre brosse l'historique de l'Aurochs et de l'Aurochs-reconstitué depuis leurs origines respectives.Un livre à l'attention des passionnés de Préhistoire, de zoologie ou de patrimoine rural !ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,99 € -
Ninja, les armes du Ningu. Tome 2, Les techniques de combat des guerriers de l'ombre
Voici réunies pour la première fois tout en images, un florilège des principales armes utilisées par les fameux Ninja. Ces redoutables guerriers de l'ombre étaient passés maîtres dans l'art du combat rapproché et des stratégies indirectes ; habiles, rusés et sans scrupules, ils avaient appris à s'adapter à toutes les situations dans l'environnement le plus hostile. Retrouvez ici des techniques et des katas souvent inédits du Shiba-uchi (un poignard-machette), du Manriki-gusari (une chaîne ayant la force de 10 000 hommes), du Juji-shuriken (un modèle très rare de couteau en forme de croix), des Tekkagi et Sukkô (les griffes d'acier), du Kozuka (le stylet), du Bô (le bâton), du Fûku (le crochet) et bien sûr du Saken, la célèbre étoile des Ninja...Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER23,00 € -
Shugendo. Les mystérieux moines bouddhistes des montagnes
Entre chamanisme, taoïsme et bouddhisme, le shugend? est l'une des plus anciennes traditions spirituelles japonaises. sa pratique se situe presque exclusivement en montagne où la nature, considérée comme sacrée, est la matrice d'un processus initiatique sans cesse renouvelé. les prêtres se nomment yamabushi (ceux qui dorment dans la montagne). Cet ouvrage emmène le lecteur déambuler, aux côtés de l'auteur, en dehors des sentiers touristiques, dans ce qu'il a y de plus profond et d'inaccessible, dans la culture complexe de ce magnifique pays : le Japon. La lecture se fera par étapes, comme on monte au sommet d'une montagne, avec des haltes nécessaires pour " digérer " et se désaltérer. À une époque où l'on cherche d'autres valeurs que le consumérisme et le culte de l'argent, K?ban souhaite montrer à l'occident qu'un chemin différent existe. Les illustrations, photographies et calligraphies jalonnant ces pages, sont souvent des documents uniques pris par l'auteur au cours de ses trente-cinq années de pérégrinations dans les montagnes sacrées au Japon.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER36,00 € -
Rencontres extraordinaires. Douze années au Japon avec des grands maîtres d'arts martiaux
Durant douze années, Kuban Sylvain Guintard, expert en arts martiaux devenu moine, a sillonné le Japon traditionnel et a rencontré divers maîtres. De ces moments d'exception est né ce carnet de voyages ponctué de rencontres extraordinaires. Toutes les grandes personnalités des arts martiaux n'y sont pas, mais toutes celles qui y figurent sont des êtres hors du commun que la vision éclairée du moine-guerrier a su révéler. Du jujitsu ancien, en passant par l'art du sabre, du karaté traditionnel aux arts contemporains du Mixed Martial Art, c'est tout un panorama initiatique que ce passionné de culture du Japon vous offre. Parmi les redoutables guerriers de l'ombre, maîtres traditionnels ou experts des arts modernes du combat, vous trouverez dans ces pages : Saiko Fujita, Yumio Nawa, Toshimichi Yagyu, Fumon et Midori Tanaka, Maître Matsuoka, Gozo Shioda, Miyako Fujitani, Gogen Yamaguchi, Mashihiro Nakamoto, Kenzo Mabuni, Seishi Horibe, Andy Hug, Yuki Nakai, Masakatsu Funaki, Yoshimoto Togashi, Hirokazu Hazama, Daikaku Chodoin, Masayasu Sugihara, Nariharu Kuramoto.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER28,01 €
Du même éditeur
-
Le japonais... comme au Japon. Chotto Nihongo, 2e édition
Le japonais... comme au Japon. Chotto Nihongo vous offre : des explications en français facilitant l'auto-apprentissage, un lexique de plus de 1 300 mots et une centaine d'idéogrammes (Kanji) pour découvrir et pratiquer l'écriture japonaise ; un accès aux structures de base de la langue et de la grammaire japonaises avec des exercices corrigés ; des dialogues et de petits textes inspirés de la vie quotidienne avec les expressions usuelles pour se débrouiller dans la vie réelle. Ils sont suivis par des exercices de compréhension et leurs corrigés en fin de volume ; des présentations du contexte socioculturel japonais comme dans aucun autre manuel. Chotto Nihongo est un excellent outil interactif entre étudiants et enseignants dans un cursus d'apprentissage du japonais. C'est dans un tel cadre qu'il a été élaboré, au cours de plusieurs années, par l'auteur.EN STOCKCOMMANDER24,99 € -
La conjuration des hommes libres. Une histoire du serment politique (XVIII-XXIe siècle)
L'histoire du serment politique en Occident est celle d'un long dévoiement. Ce rite habillé d'oripeaux antiques, médiévaux et religieux, avait été pensé comme l'instrument de la conjuration des hommes libres. Il sera devenu un des moyens de conjurer leur liberté. Alliance des hommes libres et égaux sous le regard de Dieu, il est progressivement encadré par les puissances politiques et ecclésiales, puis capté par l'Etat moderne à partir du XVIIe siècle. L'expérience révolutionnaire cherchera à redonner au serment son caractère démocratique et égalitaire, avant qu'au XIXe il ne devienne un rite de sujétion bureaucratique. Dans les régimes autoritaires et totalitaires, il exprime non seulement une fidélité politique mais il est la marque d'un biopouvoir par lequel l'individu abdique sa conscience et jusqu'à son propre corps dans le peuple, le parti, l'Etat, l'idéologie, le chef. C'est à une histoire politique enracinée dans les pratiques juridiques et les doctrines religieuses propres à l'Occident, et aujourd'hui négligée, que ce livre s'attache à donner une lecture originale et novatrice, puisqu'il s'agit de la première synthèse en français sur l'histoire du serment.EN STOCKCOMMANDER18,00 € -
Madame Infante à la cour de Parme. Pouvoir féminin, relations familiales et ambitions dynastiques
Fille aînée de Louis XV, Louise-Elisabeth (1727-1759), dite Madame Infante après son mariage avec Don Philippe, fils cadet de Philippe V d'Espagne, est sans doute l'une des princesses européennes les plus mystérieuses et les moins connues du XVIIIe siècle. Cette femme de tête connaît une destinée particulière en devenant, à l'issue de la guerre de Succession d'Autriche (1740-1748), duchesse de Parme, Plaisance et Guastalla. Cependant, Madame Infante ne voit dans ces Etats qu'un séjour de transition dans l'attente d'un établissement plus digne de sa naissance. Aussi n'a-t-elle qu'un seul souci, les échanger ou les agrandir. Jamais elle ne se résigne au rang modeste que lui assigne le traité d'Aix-la-Chapelle. Pour autant, elle ne se désintéresse pas des duchés et s'efforce d'y vivre en tentant de recréer la splendeur de la cour de Versailles, tout en cherchant à s'émanciper de la tutelle espagnole pour mieux défendre ses intérêts. Pour mener à bien sa politique de grandeur, elle cultive sans relâche son réseau de correspondants (ministres, diplomates, maîtresse royale) dont elle espère tirer les plus grands bienfaits. Eprise d'un amour filial, elle conserve aussi des relations très étroites avec sa famille et n'hésite pas à revenir à plusieurs reprises à Versailles pour plaider sa cause. Situé à la charnière de l'histoire des femmes de pouvoir et des relations internationales, l' ouvrage a pour ambition de dresser le portrait d'une souveraine en action, omniprésente tant dans la politique parmesane qu'européenne.EN STOCKCOMMANDER26,00 € -
Face à la fin de vie
Résumé : Chaque jour depuis plus de 20 ans, le docteur Vincent Morel accompagne des patients qui vont mourir. Comment ces malades abordent-ils cette phase ultime de leur existence ? Quelles questions posent-t-ils ? Comment les accompagner et les soulager ? Comment leurs expliquer ce que sont réellement les soins palliatifs trop souvent assimilés à l'échec des traitements ? Ces questions se doublent aujourd'hui de celle de l'euthanasie et du suicide assisté. Cette question posée par les patients eux-mêmes fait aussi partie de son quotidien. Et elle mobilise autant les soignants qu'elle anime la société. Au lieu de s'enfermer dans une réponse binaire qui chercherait à soutenir une position militante, l'auteur invite au doute et à la réflexion. A partir de ses rencontres au chevet des malades, il présente les différents arguments qui agitent le débat public. Dans une société en mouvement, il apporte les outils cliniques, historiques, éthiques, conceptuels, juridiques nécessaires à la prise de position que chacun prendra librement.EN STOCKCOMMANDER10,00 €
