Des carrés potagers pour tous les goûts

Bonnes nouvelles pour tous ceux qui rivent d'un petit potager sans avoir de jardin : un petit balcon peut être l'occasion d'installer de nombreuses plantes en pot ou encore un potager surélevé. Vous pourrez même investir votre toit sous certaines conditions. En intérieur, suivez aussi les conseils de ce livre pour cultiver en toute simplicité vos aromates, graines germées et jeunes pousses. A vous les cultures récup' et malignes ! Partez enfin à la découverte de l'espace urbain et de ses possibilités pour mettre la main à la terre et voir la vie en vert.

Les balades dans la nature sont une merveilleuse occasion de se ressourcer en famille, de partager ses connaissances avec les plus jeunes, de découvrir un monde d'activités en plein air... Avec ce nouveau Cahier so green, partez tranquille et amusez-vous ! Avec 10 étapes pour : partir à la découverte des fleurs sauvages ; identifier les arbres de la forêt ; cueillir baies, fruits et champignons pour s'en régaler ; s'initier à la reconnaissance des oiseaux ; pister les mammifères, de la loutre à l'écureuil et au chevreuil ; préserver insectes, batraciens, reptiles... si utiles ; explorer la nature en montagne, été comme hiver ; découvrir les plantes de bord de mer et la pêche à pied ; observer le ciel pour prévoir la météo et se diriger ; dénicher et protéger les oasis de nature en ville.

Partir à la découverte des champignons, trouver les bons coins, éviter les espèces toxiques, cuisiner ou conserver ses champignons favoris... Seul, en famille ou entre amis, partez en forêt ou dans la campagne environnante et régalez-vous de vos cueillettes au retour ! Découvrir la nature avec les " cahiers so green ", c'est la garantie du succès ! Avec ce cahier so green, vous approcherez pas à pas le monde passionnant des champignons. Vous apprendrez à les identifier, saurez à quoi ils servent dans la nature et comment ils poussent mais aussi et surtout comment éviter les espèces toxiques et où trouver vos champignons favoris : girolle, coulemelle, bolets, rosé des près, mousseron, trompette-des-morts... n'auront plus de secrets pour vous. Et pour que le plaisir soit complet, nous vous guidons en cuisine : comment préparer vos récoltes, quelles techniques pour conserver le surplus... Les plus curieux pourront même se lancer dans la culture des champignons chez eux ! Construit en 10 grandes étapes, ce cahier passe en revue tous les bons gestes et les bons plans pour vos sorties champignons. Au programme : - l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur le sujet, - des conseils simples, adaptés aux débutants, - des steps et des bons gestes, - des fiches pratiques pour bien se repérer, - des tests et quiz pour une mise en application immédiate, - des plages pour écrire et noter ses réussites, - des photos pour mieux comprendre. Les bonnes pratiques pour ramasser et cuisiner les champignons: 1 A la reconnaissance des espèces je m'initierai 2 Au ramassage je me préparerai 3 Dans les prés et les champs je les récolterai 4 Dans les bois de feuillus je les trouverai 5 Sous les résineux je les dénicherai 6 Les champignons toxiques j'éviterai 7 Le calendrier des récoltes je surveillerai 8 Trois espèces de champignons je cultiverai 9 Mes récoltes je préparerai et je conserverai 10 Avec mes bonnes recettes je me régalerai