La grande arnaque du "manger sain"

Votre yaourt préféré doit son arôme " naturel " de fraise à des copeaux de bois. Une fraude de plus? Non, rien que la routine quotidienne de l'industrie alimentaire. En toute légalité, même si l'étiquette de votre yaourt n'en souffle mot. Bienvenue dans le meilleur des mondes alimentaires, un monde où la saveur d'un produit est sans rapport avec son contenu et sa valeur nutritive réels. Ce monde, c'est celui des pizzas surgelées, des soupes instantanées, des plats préparés, des petits pots pour bébés, des aliments allégés. C'est celui des aliments industriels, dont le goût doit plus à l'habileté des chimistes qu'à l'art des cuisiniers. Quels effets directs ou indirects sur la santé de ces produits à la saveur truquée ? Comment l'organisme réagit-il lorsqu'il est trompé par des aliments virtuels ? Obésité, ostéoporose infantile, allergies et même carences alimentaires, le constat est alarmant. Au-delà de notre santé, ce sont nos choix et nos habitudes alimentaires que l'industrie manipule. Grâce aux arômes, elle nous fait avaler les préparations les plus douteuses et s'assure notre fidélité à ses produits. Fruit d'une enquête rigoureuse dans les coulisses de l'industrie alimentaire, ce livre met enfin en lumière le rôle méconnu mais central des arômes, ces agents très secrets sans lesquels la grande manipulation de l'industrie alimentaire serait impossible.

Présentation de l'éditeur Schlump n'a pas dix-sept ans lorsque la Première Guerre mondiale éclate. Malgré son jeune âge, il se porte volontaire. Envoyé en France dans une petite commune occupée par les Allemands, il est chargé d'administrer la vie de plusieurs villages. Mais la guerre n'a pas seulement besoin de bureaucrates. Schlump doit rejoindre le front. Crasse, maladie, désespoir, déluge de feu... Le jeune soldat découvre l'enfer des tranchées, l'hôpital, puis les séjours plus paisibles dans les campagnes françaises. Il y croise des filles en mal d'amour, des planqués, des profiteurs, mais aussi des compagnons de misère qui tentent de survivre alors que l'armistice tarde à venir. Paru en 1928, peu de temps avant A l'Ouest rien de nouveaud'Erich Maria Remarque, Schlump a été d'emblée considéré comme un ouvrage pacifiste, d'une immense valeur littéraire et humaine. Brûlé par les nazis dès 1933, puis tombé dans l'oubli, sa redécouverte est aujourd'hui fondamentale.

Sept corbeaux, un chaperon petit et rouge, un chat botté, et même un petit tailleur bien vaillant... Nous sommes en pays de connaissance avec en plus des images de Hans Fischer, le fameux auteur-illustrateur du petit chat Pitschi.

Dans "Mille ans de contes classiques", l'enfant peut découvrir et redécouvrir plus de 30 contes classiques de Perrault, d'Andersen et des frères Grimm : "Peau d'âne", "Blanche-Neige", "La Petite Sirène", "Le Vaillant Petit Tailleur" ou encore "Le Petit Poucet", "Le Roi grenouille"...Nouvelle couverture et nouvelle mise en pages dans un format beau livre : "Mille ans de contes", la collection incontournable et patrimoniale de Milan, fait peau neuve tout en conservant son système d'index qui la distingue.Grâce à ces index, l'enfant peut choisir un conte en fonction de son âge, des lieux, des personnages ou encore du temps de lecture désiré.Notes Biographiques : Aurélie Guillerey est née en 1975 à Besançon. Elle étudie à l'École supérieure des arts décoratifs de Strasbourg, dans l'atelier de Claude Lapointe, et obtient son diplôme d'illustration en 1999. Depuis, elle travaille dans son atelier, à Rennes, pour la presse, l'édition et des compagnies de théâtre. Depuis 10 ans, Dankerleroux illustre de nombreux récits pour la presse et l'édition. Attentif à la qualité des images, sensible aux ambiances colorées, aimant la drôlerie des situations, il offre souvent des scènes amusantes qui plaisent à différents publics. Son territoire d'expression graphique : la nature, les animaux, les espaces comme extension au caractère des personnages. Julie a illustré le documentaire "L'Aéropostale" ainsi que les couvertures de la collection "Mille ans de contes" chez Milan. Elle est également éditée chez Actes Sud junior et La Martinière jeunesse. Née en 1971, Muriel Kerba vit et travaille à Paris. Après des études à l'ESAG (une thèse en illustration), elle devient graphiste dans l'édition pendant cinq ans avant de retourner vers l'illustration en 1999. Elle travaille régulièrement pour l'édition jeunesse et la presse. Muriel Kerba participe aux illustrations de "Mille ans de contes classiques".