
Herbes et épices à planter et à cuisiner
Faire pousser 60 herbes aromatiques et épices, les conserver et les cuisiner ! Alliant jardinage et cuisine, ce livre original et pratique, propose à la fois des informations sur la culture de 60 herbes et épices classées de A à Z ainsi que des recettes. Pour chacune des 60 herbes et épices présentées, ce guide révèle leurs propriétés, explique comment les faire pousser au jardin (variétés, emplacement, multiplication, entretien, récolte et entretien) et précise leurs usages culinaires. Pour mettre du peps dans l'assiette, cet ouvrage invite à passer à table grâce à 60 recettes variées et succulentes : des sauces, des huiles aromatiques, des beurres parfumés, des pains aromatisés, des soupes, des salades, des plats classiques, comme l'agneau aromatique frotté à l'ail et le poulet à l'estragon , ou plus exotiques comme la pizza au poulet tandoori, le pad thaï et même des recettes de desserts, comme la gelée à la rose et les cupcakes aux fleurs cristallisées.
| EAN | 9782709823555 |
|---|---|
| Titre | Herbes et épices à planter et à cuisiner |
| Auteur | Gregoire Anne |
| Editeur | SELECTION READE |
| Largeur | 181 |
| Poids | 463 |
| Date de parution | 20120315 |
| Nombre de pages | 127,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Tout savoir sur les aliments magiques. 57 aliments, 115 recettes pour maîtriser son index glycémique
Grégoire AnneSavez-vous qu'un taux de glycémie qui fait le yo-yo causefringales, baisse de tonus, et prise de poids, sans parler desrisques de maladies cardio-vasculaires et de diabète? Alors,que faire? Cet ouvrage vous apporte la solution. D'agneau àyaourt, découvrez les 57 aliments magiques qui vouspermettront de privilégier les glucides bénéfiques pour lasanté. Régalez-vous sans complexe avec nos 115 recettesinédites et savoureuses à index glycémique bas. Faites le pleind'idées faciles à mettre en oeuvre pour abaisser la chargeglycémique de vos repas. Ajoutez par exemple de l'huiled'olive et une cuillerée à soupe de parmesan à vos pâtes, usezd'aliments acides comme la moutarde, le vinaigre ou lescornichons... En plus, vous trouverez des tableaux indiquant lacharge glycémique de chaque aliment et des conseils malinspour choisir ce qui est bon pour vous au restaurant et même aufast-food.EpuiséVOIR PRODUIT19,95 € -

500 jeux pour s'oxygéner les neurones
Gregoire AnneDes jeux pour exercer votre esprit et stimuler vos cellules grises. Des plaisirs variés: anagrammes, jeux de culture générale, de d'observation, de logique, rébus, mots croisés, labyrinthes, sudokus... Toutes les solutions en fin d'ouvrage. A vos méninges!EpuiséVOIR PRODUIT13,95 € -

Jardin en pots. Coffret 3 volumes : Plantes d'intérieur ; Fleurs en pots pour blacons et terrasses ;
Grégoire AnneJardin en pots est un coffret pratique et complet pour cultiver fleurs, fruits, légumes et arbustes de tout temps et en tous lieux. En intérieur ou sur votre balcon, en été comme en hiver, trois guides indispensables pour réussir vos plantations en pots. Des dessins étape par étape, des fiches descriptives pour chaque variété... de quoi apprendre à planter, rempoter, entretenir, soigner, arroser, tuteurer, bouturer au fil des jours et des saisons.EpuiséVOIR PRODUIT27,00 € -

Guide de la route. France, Belgique, Suisse, Luxembourg
Grégoire AnneActualisation de toute la cartographie: Ouverture de l?A89 entre Balbigny (A72) et Dardilly, qui achève ainsi la liaison Bordeaux-Lyon. Intégration de nouvelles déviations de villes: déviation nord de Pithiviers, déviation ouest de Saint-Cyr-sur-Loire, contournement nord-est de Château-du-Loir, contournement par prolongation (viaduc) de la N67 à l?est de Chaumont, ouverture d?un barreau de liaison (D322) entre A31 et D83 au nord de Nancy. Réintégration des radars sous forme d'annonces de zones dangereuses (2200 radars fin 2012) Mise à jour des informations touristiques et gastronomiques contenues dans les trois rubriques des volets pour: > découvrir = 2 500 sites et monuments > s?informer = les adresses des musées, des offices du tourisme? > se distraire = fêtes et manifestations, spécialités, bonnes tables, shopping? Et toujours... > Le guide des grands axes, très utile pour visualiser son itinéraire en un clin d??il > Le guide routier complet et détaillé (échelle 1/250 000: 1 cm = 2,5 km) Belgique, Suisse et Luxembourg > 28 pages à la même échelle que la France (1 cm = 2,5 km) > 62 plans de grandes villes et agglomérations > 44 pages de cartes des pays d?Europe: Hongrie, Espagne, Irlande? (au 1/1 500 000: 1 cm = 15 km) > 38 itinéraires de charme: des étapes nature, gourmandes et culturelles.EpuiséVOIR PRODUIT29,95 €
Du même éditeur
-

L'âge d'or de la chanson francaise. Cfrret livre 4 CD audio 1 DVD
COLLECTIFEpuiséVOIR PRODUIT29,95 € -

Connaître et reconnaître les oiseaux
COLLECTIFPartez à la découverte des oiseaux de nos régions ! - Découvrez la variété insoupçonnée des oiseaux qui nous entourent. - Apprenez à les reconnaître et à les identifier au sol, en vol ou par la couleur. - Habitat, alimentation, migration, nidification, découvrez tous les secrets de ces animaux hors normes ! - Espèces en danger, vulnérabilité, soyez sensibilisé à la préservation de leur environnement naturel.EpuiséVOIR PRODUIT29,95 €
De la même catégorie
-

Prenez soin de votre sol. Paillage, amendements, engrais verts
Maillet CatherineCatherine Maillet Prenez soin de votre sol Paillages, amendements, engrais verts… Chaque jardin a son propre sol, plus ou moins argileux, sableux ou calcaire. Et chaque sol a sa propre histoire. S’il a été malmené, dopé, tassé, labouré en profondeur, il a besoin de votre aide… Partez à la rencontre de votre terre ! – Ce cahier, ludique et interactif, vous accompagne dans la connaissance de votre sol : tests de texture, analyse du pH, observation de la faune, plantes bio-indicatrices… – Prenez soin de votre terre en vous rappelant les principes fondamentaux : limiter le travail du sol, ne pas laisser la terre nue, limiter les engrais, arroser avec précaution et selon la nature de votre terre. – Adaptez vos pratiques en fonction de votre sol : quand pailler, avec quoi, quel engrais vert semer, comment arroser… vous trouverez toutes les solutions à vos questions et pourrez même vous lancer dans la culture sur buttes (terre engorgée) et le montage de lasagnes (terre pauvre). Et si vous jardiniez autrement ?EpuiséVOIR PRODUIT6,44 € -

La taille des arbres et des arbustes
Le Maut Claude ; Hallé Francis ; Bordenave AnneSoyez les bienvenus dans l'univers des formes végétales. Claude Le Maut, arboriste, vous guide et vous explique comment les troncs et les branches se développent année après année et rappelle que la beauté des formes doit rester l'objectif du jardinier qui taille. Cet apprentissage, fondé sur les modèles architecturaux décrits par le botaniste Francis Hallé, convient à tous les arbres y compris les fruitiers. Richement illustré de schémas, l'ouvrage présente l'ensemble des actions de taille (formation, éclaircie, réduction) ainsi que les réactions des plantes à ces différentes pratiques. De plus, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination de jardinier à l'aide du chapitre dédié aux "arbres jardinés" ou niwaki en japonais décrivant le travail de formation et d'entretien de ces arbres. Jardiniers amateurs ou professionnels, ce livre vous propose une démarche globale qui vous permettra de guider les plantes vers de belles formes tout en respectant leur physiologie.EpuiséVOIR PRODUIT14,00 € -

Purins et autres préparations de plantes
Alamy ThomasVous connaissez certainement le purin d'ortie, mais savez-vous qu'il existe beaucoup d'autres plantes utiles pour prendre soin de vos plantes ? Et même d'autres façons de les préparer, en décoction, macération ou infusion ? Vous trouverez sous la forme de fiches pratiques illustrées et détaillées les 50 plantes indispensables au jardinier bio pour réaliser vous-mêmes ces préparations. Elles vous permettront d'agir de manière naturelle, efficace et à moindre coût pour stimuler, fortifier et protéger toutes les plantes de votre jardin.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER9,90 € -

Je chemine avec... Gilles Clément
Clément Gilles ; Lhuillier SophieQui suis-je ? Si je le savais, cela réglerait un certain nombre de questions que je continue à me poser ! Mais heureusement, j'ai commencé par refuser d'être celui que l'on voulait que je sois. J'ai renoncé très jeune à rentrer dans une catégorie, case, obligation, ou bienséance. Finalement, j'ai exploré deux pistes : l'émerveillement, lorsqu'on observe les insectes on est dans l'étonnement, et le faire, parce que fabriquer de ses mains m'a toujours paru très important. " Gilles Clément a vécu son enfance entre la Creuse et Oran, où s'est ancré son goût du voyage et de l'observation. Jardinier, paysagiste, botaniste, entomologiste, enseignant et écrivain, il n'a qu'une passion : le vivant ! Il est à l'origine de nombreux sites (privés et publics, en France et dans le monde) : le jardin de l'Arche de la Défense (Paris), le parc Matisse (Lille), le Domaine du Rayol (Var). Il en a dégagé certains concepts florissants (le Jardin en Mouvement, le Jardin Planétaire et le Tiers-Paysage) sur un principe de base : " Faire le plus possible avec, le moins possible contre " la nature, les énergies, la vie. Entretiens menés par Sophie LhuillierSur commande en 2-4 joursCOMMANDER13,90 €


