Le monde dans nos tasses. L'étonnante histoire du petit-déjeuner

Grataloup Christian
DUNOD
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EAN : 9782100852475

Thé ? Café ? Chocolat ? " Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrobante d'un thé ou la douceur réconfortante d'un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n'ont rien d'européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ? En retraçant l'étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c'est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter. Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c'est un peu comme si nous buvions le Monde...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 227
Date de parution 24/04/2024
Poids 128g
Largeur 110mm
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EAN 9782100852475
Titre Le monde dans nos tasses. L'étonnante histoire du petit-déjeuner
Auteur Grataloup Christian
Editeur DUNOD
Largeur 110
Poids 128
Date de parution 20240424
Nombre de pages 227,00 €

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