La cuisinière du cuisinier Alain Ducasse

Résumé : Dans ce nouveau guide de la collection Références, Dominique Martiré présente les 269 familles d'insectes qui peuplent le monde. Grâce à une définition précise, des caractéristiques clés et des exemples soigneusement choisis, il nous aide à reconnaître les insectes qui croisent notre chemin, qu'ils soient rampants ou volants. Les fiches détaillées permettent au lecteur de découvrir la grande diversité des insectes et la richesse des comportements qui la composent. De la plus petite puce au plus grand des coléoptères, chaque ordre des Insectes est ainsi passé en revue. L'ouvrage est enrichi d'un texte critique qui explique la répartition des insectes dans le monde et l'état des populations actuelles. Méconnue, cette biomasse est aujourd'hui un étendard de la biodiversité, autant par le nombre d'espèces qui la compose que par son statut de signal d'alarme du dérèglement climatique.

Un guide d'identification avec 60 espèces de plantes à huiles essentielles et hydrolats présentes en France ; De nombreuses photographies pour les reconnaître ; Des indications précises pour cueillir, distiller et utiliser les huiles essentielles et hydrolats en toute sécurité ; Un guide complet pour pratiquer sa propre distillation.

Sur les murs, entre les pavés, dans les parcs et les parkings, la nature est partout. Laissez-vous surprendre ! Un guide d'identification avec : Plus de 900 espèces décrites chez les animaux, végétaux, champignons... Plus de 1 500 photographies pour les reconnaître. Des descriptions précises. Des indications sur leurs habitats et lieux d'observation.

Résumé : Ce guide complet décrit près de 600 espèces d'oiseaux nicheurs ou migrateurs, soit l'ensemble des oiseaux observables en France, Belgique et Luxembourg. Chaque oiseau fait l'objet d'une fiche détaillée, avec une description précise pour bien l'identifier, des données sur sa biologie et son comportement, des informations sur où et quand l'observer, avec une carte de répartition. Enfin, des indications sont apportées sur les espèces ressemblantes afin d'éviter toute confusion avec une autre espèce. L'ouvrage, riche d'un millier de photos de grande qualité, est précédé d'une introduction très graphique, qui, à l'aide de nombreux dessins, initie le lecteur au monde des oiseaux, éveille sa curiosité et apporte des explications sur leur mode de vie. Sa couverture plastifiée en fait un vrai guide d'identification sur le terrain. En outre, le chant ou le cri de près de 400 espèces est accessible directement via un Q-R Code. "Un rare concentré de données pédagogiques [...] Certainement le guide idéal pour l'ornitho débutant !" (Nat'Images, 2015).