L'art du potager. Du potager médiéval au potager bucolique et bio, tous les styles d'aujourd'hui

Loin d'être confiné à des fonctions vivrières, le potager rivalise aujourd'hui avec le jardin d'ornement par l'inventivité des styles rénovant les carrés traditionnels ou jouant le naturel le plus bucolique, ainsi que par le raffinement des couleurs, l'emploi de végétaux aux formes spectaculaires et l'introduction de variétés rares ou exotiques. Du potager médiéval du domaine de Bois-Richeux au potager méditerranéen de Dominique Lafourcade, en passant par le potager bucolique et " bio " du Blé en herbe, celui dédié à une collection de cucurbitacées au domaine de Montriou ou les célèbres Hortillonnages d'Amiens, cet ouvrage propose un panorama du nouvel art du potager apparu en France depuis quelques années et devenu une tendance majeure de la création au jardin. Vincent Motte, photographe de jardin renommé a déjà réalisé chez Flammarion Splendeurs des jardins d'Ile-de-France, de Normandie, de la Côte d'Azur et de Provence, ainsi que Jardins de femmes et L'Agenda du Jardin 2000 de La Maison Rustique. Journaliste, auteur de nombreux ouvrages, Jérôme Goutier a publié chez Flammarion La France côté jardin et sous la marque La Maison Rustique, notamment, Jardins de femmes et Dans votre jardin des roses toute l'année.