Identités alimentaires au Nord-Cameroun

Gormo Jean ; Sambo Armel
L'HARMATTAN
26,50 €
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EAN : 9782140310027

L'alimentation dans les sociétés du Nord-Cameroun forme un modèle et s'accompagne d'un ensemble original de représentations, savoirs et pratiques. Elle incarne et cristallise les différences culturelles et identitaires. Cet ouvrage analyse principalement les diverses implications sociales du repas au Nord-Cameroun. Ces représentations favorisent une intelligibilité des sociétés sur différents plans : "Repas et représentations sociales au Nord-Cameroun" , "Alimentation et santé" , "Alimentation en contexte d'insécurité" et enfin "Repas et promotion de la paix" . Les différentes contributions questionnent l'histoire des comportements alimentaires et permettent d'en saisir les mutations.

Nombre de pages 256
Date de parution 17/02/2023
Poids 392g
Largeur 155mm
Plus d'informations
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EAN 9782140310027
Titre Identités alimentaires au Nord-Cameroun
Auteur Gormo Jean ; Sambo Armel
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 155
Poids 392
Date de parution 20230217
Nombre de pages 256,00 €
Disponibilité Sur commande en 6-8 jours

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