Goepfert Josiane ; Bacher Rémy ; Bosse-Platière An
TERRE VIVANTE
12,20 €
Épuisé
EAN :9782914717335
L'agenda du jardinier bio 2008, 28ème du nom est bien l'agenda de référence chez tous les jardiniers bio... et est en passe de le devenir, c'est sûr, chez tous ceux, (et ils sont nombreux) qui s'orientent vers un jardinage plus respectueux de l'environnement. Mois après mois ce compagnon distille de précieux conseils pour que le jardinage biologique rime avec pratique et magique. Car quoi de plus merveilleux qu'un beau jardin bio. L'agenda est aussi la mémoire du jardinier qui peut y noter la date de ses semis ou repiquages, les temps de germination, les époques de floraisons, les indications météo, les problèmes survenus et leurs remèdes, la date des récoltes, autant d'informations qui seront fort utiles pour les printemps à venir. L'agenda c'est aussi une mine de renseignements pratiques grâce à son aide-mémoire et à ses "adresses utiles". Enfin c'est aussi un calendrier lunaire. Mais... Ce n'est pas tout. Car tous les ans, l'agenda aborde un thème différent. Cette année, c'est la pharmacie du jardinier. Mais pas n'importe quelle pharmacie. L'agenda propose ici les principaux "remèdes" à la disposition du jardinier pour soigner son jardin : prévenir les maladies, éviter les ravageurs ou en guérir. Josiane Goepfert, : jardinière paysagiste a créé en Franche Comté un jardin ouvert au public : "le potager d'une curieuse". Depuis longtemps, elle le conduit en "bio". Une de ses passions est la réalisation de "préparations de plantes". Josiane Goepfert est aussi une collaboratrice régulière de la revue "les Quatre Saisons du Jardinage". Antoine Bosse-Platière et Rémy Bacher sont rédacteurs aux "Quatre Saisons du Jardinage". Rémy Bacher est aussi l'auteur de "L'abc du rucher bio" aux éditions Terre Vivante.
Nombre de pages
159
Date de parution
27/08/2007
Poids
312g
Largeur
210mm
Plus d'informations
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EAN
9782914717335
Titre
L'agenda du jardinier bio 2008
Auteur
Goepfert Josiane ; Bacher Rémy ; Bosse-Platière An
Editeur
TERRE VIVANTE
Largeur
210
Poids
312
Date de parution
20070827
Nombre de pages
159,00 €
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Un récapitulatif complet, quinzaine par quinzaine, de tout ce qu'il faut faire au potager, au verger, sous la serre ou au jardin d'ornement. Semer, planter, surveiller, éclaircir, griffer, planter, pailler, traiter, stimuler, tailler, arroser, nettoyer, bouturer, récolter, couper, biner, ramasser, bêcher, éliminer... vous passerez efficacement à l'action, quinzaine par quinzaine, sans rien omettre d'important grâce à cette antisèche, à emmener avec vous au potager, au verger, sous la serre ou au jardin d'ornement.
L'ail sauvage : ce demi-dieu attribut de Panacée, déesse de la santé. A la recherche d'un patronyme digne de ses pouvoirs, les anciens lui en ont trouvé un, mythique, "ail des ours", soulignant ce faisant la puissance qu'il procure aux hommes ! Ayant à coeur de transmettre son savoir, Bernard Bertrand nous emmène à la découverte de l'ail des ours et de ses nombreux cousins à l'odeur et au goût si caractéristiques, consommés depuis la nuit des temps : ail rose, ail des cerfs, ail à tête ronde, poireau des vignes, ail des vignes, ail triquètre, ail moly... Un monde de saveurs insoupçonnées !
Juin 1900, la Chine est en effervescence, les massacres des colons étrangers et des missionnaires par les Boxers se multiplient... Le jeune empereur Kouang-Sou est réduit au silence par sa tante, l'impératrice douairière Tsou-Hsi. La révolte maintenant a gagné Pékin et assiège les légations étrangères. Avec courage les soldats français essaient de résister et tenir dans l'attente des renforts... C'est cette période trouble qui sert de point de départ à la saga qui conduira les protagonistes de Pékin à la France, à l'aube de la Première Guerre mondiale. Le Lys noir est la vie d'une famille avec ses passions, ses haines et ses rendez-vous avec l'Histoire. C'est aussi le premier scénario de Brice Goepfert, le dessinateur du Fou du Roy.
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Préparer chez soi des laitages ou des fromages affinés, c'est possible, c'est facile et c'est bon pour la santé. Après avoir appris certains "secrets" au contact de fromagers professionnels et s'être plongée dans les cahiers des charges des différents fromages AOP, Marie Chioca n'a conservé que le meilleur de ses essais. Elle nous livre dans cet ouvrage 85 recettes à base de bon lait bio de vache, de chèvre ou de brebis, inspirées des modes de fabrication traditionnels, pour nous aider à réaliser yaourts, petits-suisses, faisselles, fromage blanc... ou des fromages de type picodon, saint-marcellin, brillat-savarin, bleu, tomme, brie, camembert, mozzarella, etc. Avec des conseils et des explications détaillées afin de tout comprendre sur le caillage, l'égouttage, la fermentation, le croûtage, l'affinage... mais aussi des pas à pas photos permettant d'acquérir les bons gestes, étape par étape, pour des recettes inratables ! De quoi s'amuser et épater ses proches !
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