Le temps des confitures. 100 Recettes

Godard Misette
SEGHERS
20,50 €
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EAN : 9782232121630

Le temps des confitures... Ces mots évoquent en nous l'enfance, et un temps où l'on prenait justement le temps de regarder mûrir les fruits, de les cueillir, d'astiquer les bassines de cuivre, d'étiqueter les pots et de les ranger dans les armoires. Ce livre est l'occasion de retrouver ce rituel, mais la nostalgie n'exclut pas le savoir-faire : Misette Godard nous prend par la main pour nous aider à réussir ces confitures qui sentent bon le fruit mûr et le sucre chaud. Comment récolter les fruits, les choisir, les acheter, doser le sucre et maîtriser le sirop ? Comment cuire à point confitures, gelées, marmelades et pâtes de fruits... et comment les conserver ? Autant de conseils pratiques, et surtout cent recettes pour préparer, les fruits domestiques, les fruits sauvages, les fruits exotiques ou les légumes. Le temps des confitures... ou la saveur retrouvée des choses simples.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 284
Date de parution 13/10/1995
Poids 430g
Largeur 154mm
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EAN 9782232121630
Titre Le temps des confitures. 100 Recettes
Auteur Godard Misette
Editeur SEGHERS
Largeur 154
Poids 430
Date de parution 19951013
Nombre de pages 284,00 €

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