Maîtriser l'anglais de la restauration. Les 18 000 mots indispensables, Edition bilingue français-an

Glatre Eric
DUNOD
18,00 €
Épuisé
EAN : 9782100866069

Ce lexique français-anglais et anglais-français est dédié aux domaines de l'alimentation, de la cuisine et de la restauration. Il traduit en plus de 18 000 termes toute la richesse du vocabulaire de la gastronomie (boulangerie, pâtisserie, condiments, épices et sauces, produits laitiers, poissons, viandes, recettes, boissons, etc.), le matériel utilisé par les cuisiniers et la terminologie liée aux métiers du service. Il intègre également les qualificatifs, expressions et verbes d'action les plus utiles dans la pratique quotidienne professionnelle. D'une précision et d'une richesse inégalées, il se révélera un outil de travail précieux pour tous les étudiants et professionnels des filières de la restauration.

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Nombre de pages 512
Date de parution 26/06/2024
Poids 614g
Largeur 150mm
Plus d'informations
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EAN 9782100866069
Titre Maîtriser l'anglais de la restauration. Les 18 000 mots indispensables, Edition bilingue français-an
Auteur Glatre Eric
Editeur DUNOD
Largeur 150
Poids 614
Date de parution 20240626
Nombre de pages 512,00 €

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