Maîtriser l'anglais de la restauration. Les 18 000 mots indispensables, Edition bilingue français-an

L'auteur s'est basé sur la constatation que "d'une mauvaise traduction naissent l'incompréhension et la réserve, et que les meilleures intentions, mal interprétées, peuvent conduire à de fâcheuses controverses". Ce lexique est un recueil spécialisé entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin : climatologie, géographie, géologie, botanique, viticulture, matériel, oenologie, vinification, équipements, dégustation etc... Près de 8 000 mots spécialisés en français suivis de leur traduction dans les 5 principales langues européennes: anglais, allemand, espagnol, italien, portugais. Il constitue un outil de travail incontournable pour tous les professionnels de la filière.

Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, ce lexique français/anglais - anglais/français donne la traduction de plus de 8 000 mots concernant la climatologie, la géographie, la géologie, la botanique, la viticulture, l'oenologie, la vinification ou encore la dégustation.

Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais. Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique, de viticulture, d'oenologie, de vinification ou encore de dégustation. Il constitue un outil de travail incontournable pour tous les étudiants et professionnels de la filière : chercheurs, viticulteurs, oenologues, journalistes, sommeliers...

La grande histoire des vins de France regorge de toutes ces petites histoires qui sont le reflet de la diversité et de la richesse de nos vignobles. La vigne et le vin ont marqué de leur empreinte la géographie et l'économie, l'archéologie et l'histoire, les mythologies et les religions, les arts et les traditions, le droit et la médecine, les paysages et les architectures, les techniques et les industries. Non seulement ils ont modelé les paysages et favorisé le commerce, mais ils ont aussi contribué à forger des traditions et des habitudes alimentaires. De l'invention du tonneau par les Gaulois à celle du bouchon de liège et de la bouteille en verre, de la loi des Burgondes à la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, Eric Glatre a sélectionné pour nous 33 dates parmi celles qui façonnèrent les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui. Ce livre est pour tous les lecteurs qui aiment le vin et l'histoire, ils pourront (et c'est fortement recommandé ! ) le consommer sans aucune autre modération que celle qu'ils voudront bien s'imposer.