Entre terre & océan. Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais

Gautier Jean-Marie ; Aucante Marieke ; Aucante Pie
GLENAT
45,70 €
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EAN : 9782723464956

Biographie de l'auteur Jean-Marie Gautier défend inlassablement l honneur du métier de chef en mettant son savoir-faire au service des jeunes. Ceux qui passent par sa brigade apprennent de lui l exigence et le goût du travail bien fait. En étroite relation avec les producteurs, il crée toujours de nouvelles recettes inspirées par ses origines terriennes et vivifiées par la puissance de l océan.Marieke Aucante est l auteur d une douzaine de livres. Pour un panier de morilles, son recueil de "nouvelles savoureuses", paru aux Éditions Jean-Cyrille Godefroy en 2007, a reçu le premier prix de littérature gastronomique décerné par le groupe Métro .Pierre Aucante est reporter photographe spécialiste du monde rural. Amateur d épices et de saveurs sauvages, il est un expert reconnu du safran qu il cultive et auquel il a consacré deux ouvrages.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 240
Date de parution 06/07/2011
Poids 2 094g
Largeur 255mm
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EAN 9782723464956
Titre Entre terre & océan. Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais
Auteur Gautier Jean-Marie ; Aucante Marieke ; Aucante Pie
Editeur GLENAT
Largeur 255
Poids 2094
Date de parution 20110706
Nombre de pages 240,00 €

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