
Entre terre & océan. Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais
Biographie de l'auteur Jean-Marie Gautier défend inlassablement l honneur du métier de chef en mettant son savoir-faire au service des jeunes. Ceux qui passent par sa brigade apprennent de lui l exigence et le goût du travail bien fait. En étroite relation avec les producteurs, il crée toujours de nouvelles recettes inspirées par ses origines terriennes et vivifiées par la puissance de l océan.Marieke Aucante est l auteur d une douzaine de livres. Pour un panier de morilles, son recueil de "nouvelles savoureuses", paru aux Éditions Jean-Cyrille Godefroy en 2007, a reçu le premier prix de littérature gastronomique décerné par le groupe Métro .Pierre Aucante est reporter photographe spécialiste du monde rural. Amateur d épices et de saveurs sauvages, il est un expert reconnu du safran qu il cultive et auquel il a consacré deux ouvrages.
| Nombre de pages | 240 |
|---|---|
| Date de parution | 06/07/2011 |
| Poids | 2 094g |
| Largeur | 255mm |
| EAN | 9782723464956 |
|---|---|
| Titre | Entre terre & océan. Jean-Marie Gautier à l'Hôtel du Palais |
| Auteur | Gautier Jean-Marie ; Aucante Marieke ; Aucante Pie |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 255 |
| Poids | 2094 |
| Date de parution | 20110706 |
| Nombre de pages | 240,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Face aux murs
Gautier Jean-MarieIl y a les murs d'incompréhension, de solitude, de désarroi, de douleur et d'injustice. Face à ce genre d'épreuves, il y a ceux qui se recroquevillent, s'enfoncent, se rebellent, se transcendent ou s'accommodent. A chacun sa nature. Quatre personnages réagissent ici, face aux difficultés et aux surprises de la vie, dans des contextes bien différents.Sur commandeCOMMANDER18,50 € -

La protection de l'environnement sur les plates-formes industrielles. Un défi pour le droit de l'env
Gautier Marie-Axelle ; Beurier Jean-PierreCette thèse de doctorat constitue l'un des premiers travaux universitaires menés en France sur la question des plates-formes industrielles, appelées également sites multi-exploitants. Ces sites complexes autour desquels gravitent plusieurs sociétés et opérateurs représentent un véritable défi pour le droit de l'environnement. En effet, l'adaptation du droit des installations classées y apparaît difficile, notamment du fait de la multiplication des opérateurs et de l'application superposée de régimes juridiques de droit privé et de droit public. L'effectivité du droit de l'environnement y est alors réduite notamment lors de l'appréciation et de la prévention des risques environnementaux et industriels qui doivent être à la fois collectives et individuelles. Ces difficultés se retrouvent également lors de la remise en état des sols en fin d'exploitation. Néanmoins, les initiatives et les expériences des industriels dans ce domaine sont riches d'enseignement.Sur commandeCOMMANDER48,00 € -

VERS UNE REPUBLIQUE DU TRAVAIL
Delabre Guy ; Gautier Jean-Marie ; Flamande Jean-PSur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER12,96 € -

Le corps partagé. Approche clinique de la psychose
Gauthier Jean-Marie ; Englebert Jérôme ; Weber YveCorps partagé possède deux significations : soit le corps est découpé en pièces soit il est indifférencié de ceux de l'entourage. Les patients psychotiques, du fait de leurs difficultés d'individuation, courent ces deux risques au sein même de l'espace thérapeutique. A travers la question de la constitution d'un espace imaginaire personnel, le livre réfléchit sur la capacité d'individuation de ces patients dans l'espace thérapeutique et permettre, à celui-ci, d'échapper à un risque d'impasse.Sur commandeCOMMANDER22,50 €
Du même éditeur
-

Le nom de la rose Tome 2
Manara Milo ; Eco UmbertoQuand le maître italien du neuvième art revisite le chef-d'oeuvre d'Umberto Eco. Et si le savoir était plus dangereux que le péché ? En l'an 1327, dans une abbaye bénédictine du nord de l'Italie, plusieurs moines sont retrouvés morts. Pour mettre un terme à ces inquiétantes disparitions avant l'arrivée d'une importante délégation de l'Eglise, le frère Guillaume de Baskerville tente de lever le voile sur ce mystère qui attise toutes les superstitions. Assisté par son jeune secrétaire Adso de Melk, Guillaume poursuit l'enquête dans les couloirs glacés de l'abbaye. Mais derrière les murs de la bibliothèque labyrinthique, les secrets s'épaississent. Et les morts s'accumulent... Pendant qu'Adso succombe à une passion que même la foi ne peut contenir, Guillaume fait des découvertes troublantes : des empoisonnements, un miroir qui n'est pas qu'un miroir, un livre interdit et des symboles cabalistiques. Alors que l'Inquisition approche et que les flammes du bûcher menacent, la vérité semble se cacher dans les ombres. Entre hérésie, désir et savoir interdit, les deux hommes vont devoir percer à jour les secrets de la congrégation et les ténèbres de l'âme humaine... Evénement ! Milo Manara clôt son l'adaptation en deux tomes du chef d'oeuvre d'Umberto Eco, vendu à plusieurs millions d'exemplaires et traduit en 43 langues. Après Jean-Jacques Annaud au cinéma (1986), et avant une comédie musicale et un opéra, c'est la bande dessinée qui propose, via l'un de ses artistes les plus prestigieux, une relecture du célébrissime polar philosophique médiéval. A la demande des héritiers Eco, Manara a eu carte blanche pour donner sa vision de l'oeuvre, et le succès a été au rendez-vous : plus de 100 000 ex. vendus en France pour le tome 1. En voici la conclusion, enrichie d'une préface de Jean-Jacques Annaud lui-même.EN STOCKCOMMANDER18,10 € -

The Regalia of the Underdog Tome 1
SHINACHIKULe prince des nuls Richesse. Pouvoir. Talents. Tarte est né avec tout. Son objectif : le Test de Sélection du Roi, le Tessère, qui décide qui au monde sera l'unique élu. Mais le jour de la fin de leur scolarité, Figo, le fils d'un forgeron, le provoque en duel ! Il ne s'agit pourtant que d'un "roturier" aux yeux de Tarte. Pour le garçon pourri par la vie, voici venue l'heure du retour de bâton.EN STOCKCOMMANDER7,95 € -

One Piece Tome 108 : Un monde dans lequel mieux vaut mourir
Oda Eiichirô ; Rabahi Djamel ; Favereau JulienLuffy et ses camarades tentent de s?évader de l?île futuriste, mais des navires de la Marine viennent encercler la zone. L?homme qui dirige cette immense flotte n?est autre que l?amiral Kizaru, lequel est accompagné de l?un des cinq doyens ! Le spectre d?une bataille sans précédent plane sur les lieux? Les aventures de Luffy à la poursuite du One Piece continuent !Notes Biographiques : Eiichiro Oda est né le 1er janvier 1975 à Kumamoto (Japon). Dès l'âge de 4 ans, il veut devenir mangaka. En 1992, alors qu'il est encore au lycée, il est récompensé lors du 44e concours Tezuka pour Wanted!. Après avoir été assistant auprès de divers auteurs comme Nobuhiro Watsuki (l'auteur de Kenshin le vagabond), c'est en 1997 qu'Eiichiro Oda publie le premier chapitre de One Piece dans le magazine Weekly Shônen Jump. Grâce aux personnages attachants, aux scènes d'action dynamiques et au scénario émouvant qui la caractérisent, la série fait l'unanimité auprès d'un large public.En décembre 2014, One Piece est entré dans le livre des records comme la série dessinée par un seul auteur la plus imprimée au monde (320 866 000 exemplaires). Et, en 2021, ce sont plus de 490 millions de mangas One Piece qui ont déjà été imprimés à travers le monde, chaque nouveau volume étant distribué au Japon à plus de 3 millions d'exemplaires.Ses déclinaisons en série TV, jeux vidéo ou films sont tout aussi populaires que la série originale. One Piece jouit également d'un succès international.EN STOCKCOMMANDER7,25 € -

Astro Royale Tome 1 : Hibaru Yotsurugi
Wakui Ken ; Lamoureux CharlesYakuzas, météorites et super-pouvoirs ! Kongo Yotsurugi, chef du clan Yotsurugi, un groupe de yakuzas d'Asakusa, est décédé. Hibaru, son unique enfant biologique, se retrouve dans un conflit pour la succession du clan avec ses frères et soeurs adoptifs. C'est alors qu'à la suite d'une pluie de météorites, les gens voient s'éveiller en eux un mystérieux pouvoir appelé "astro"...EN STOCKCOMMANDER7,25 €
