La diététique des arts martiaux et sports de combat

Après des premiers "pas" à la Pitié Salpêtrière dans le service des troubles du métabolisme lipidique du Prof. De Gennes, puis au Centre Médical de Recherche Diététique de Forcilles en (77), Damien Galtier exerce toujours en milieu hospitalier dans les services de consultations externes, de diabétologie, d'endocrinologie, de néphrologie et de neurologie au sein du Centre Hospitalier F. H. Manhès (91). Il est chef de file pour la diététique du projet expérimental financé par la CNAM, le réseau ROMDES (Réseau d'Obésité Multidisciplinaire de l'Essonne et de la Seine et Marne). Damien Galtier est aussi co-animateur de l'émission Europe Forme sur Europe 1 pour la grille d'été, et il intervient en tant qu'expert pour les magazines Men's Health et Jogging International. Il est également consultant diététique pour France 2 et pour la chaîne câblée Santé Vie.

Stop les régimes inutiles! Dehors les privations! Grâce à Maigrir pour les Nuls, vous comprendrez qu'il est possible de maigrir efficacement et durablement sans recourir à ces régimes trop restrictifs qui vous laissent plus épuisé(e) et déprimé(e) qu'autre chose. Un régime varié et équilibré grâce aux recettes proposées (verrines de velouté de courgettes, smoothie au thé vert, jambon au porto version light, lotte royale, charlotte aux fraises...), une alimentation saine et des exercices physiques adaptés, tels sont les ingrédients simples qui façonnent une silhouette harmonieuse dans laquelle vous vous sentirez bien et contribuent à la santé et au bien-être général. Alors bonne lecture et... bon appétit!

Franck Gigon est médecin nutritionniste et phytothérapeute. Il est l'adaptateur de Se soigner par les plantes pour les Nuls. Damien Galtier est diététicien, coauteur de Maigrir pour les Nuls..