
Manger autrement
Il est entendu que nous mangeons mal. Trop gras, trop sucré, trop carné, trop lacté, trop debout, trop seul, trop vite, trop souvent, trop tard dans la nuit, sans mâcher, sans savourer, sans besoin, sans envie. La liste s'allonge de jour en jour de ces péchés supposés de savoir-vivre et d'irresponsabilité envers notre corps, l'environnement, la société. Car nos fringales coûtent cher. Il faudrait donc, nous disons-nous souvent, manger autrement. À y regarder de plus près, le problème est ancien, tout comme l'est l'exhortation à manger mieux. " Manger autrement " propose de revenir sur ce vieux problème en proposant des regards divers et convergents : ceux d'un économiste, d'une philosophe, d'une géographe, d'un agronome et d'un spécialiste du paysage, et deux historiens et d'une anthropologue. À l'arrivée, un constat : manger autrement, c'est faire de la politique? autrement mais peut-être aussi, las, à l'ancienne !
| EAN | 9782130736394 |
|---|---|
| Titre | Manger autrement |
| Auteur | Gacon Stéphane ; Grillot Thomas |
| Editeur | PUF |
| Largeur | 125 |
| Poids | 108 |
| Date de parution | 20170412 |
| Nombre de pages | 100,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

L'Europe. Histoire et civilisation
Gacon StéphaneRésumé : Ce manuel, organisé de manière thématique, présente de façon extrêmement originale, une histoire de l'Europe. Il propose les principaux jalons de l'histoire de cette "civilisation européenne" , de l'Antiquité à nos jours, et pose la question de la spécificité d'un fonds commun européen qui permettrait de définir une "identité" européenne originale. L'Europe d'aujourd'hui est le produit d'héritages multiples... qui ne sont pas tous européens et qui ne se sont pas tous ajoutés les uns aux autres de manière facile. L'Europe a été, tout au long de son histoire, un espace d'affrontements culturels, politiques et militaires. La prise de conscience d'elle-même a été lente, s'est souvent faite par des contacts diffi-ciles avec l'extérieur, et n'a pas empêché les différences entre Européens de prévaloir sur leurs "valeurs" et intérêts communs.ÉPUISÉVOIR PRODUIT31,40 € -

La Commune de 1871
Gacon StéphaneLe 150ème anniversaire de la Commune de Paris a été l'occasion d'une intense activité éditoriale qui a souligné l'importance historique de l'événement. Au-delà des habituels ouvrages militants, les travaux les plus récents ont permis de mieux comprendre que la Commune fut un événement à dimension nationale et qu'elle fut une formidable expérience de démocratie directe dont l'écho fut mondial. Cet ouvrage s'interroge sur le rapport entre mémoire et histoire et sur la manière dont la Commune, peut encore "parler" à une société comme la nôtre dont le désarroi politique est patent. Il propose de revenir sur la persistance d'une mémoire clivante et lance un appel à enseigner la Commune qui lègue à l'avenir un faisceau d'idéaux qui, s'ils furent momentanément réprimés, ont nourri une alternative qui résonne encore aujourd'hui dans notre monde saisi par le doute.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER8,00 € -

L'amnistie. De la Commune à la guerre d'Algérie
Gacon StéphaneRésumé : L'amnistie dérange toujours. Elle a pourtant été régulièrement pratiquée en France depuis l'installation de la République, au lendemain des grandes crises civiles : la Commune, l'affaire Dreyfus, la Collaboration, la guerre d'Algérie. Elle a aussi servi de pratique de régulation pour mettre un terme à la périodique répression contre les opposants à la République une et indivisible : anarchistes, boulangistes, socialistes, communistes et indépendantistes de toutes sortes. Sa banalisation au travers de l'amnistie présidentielle lui a fait perdre peu à peu son sens originel : garantir la paix sociale et refonder l'unité nationale après la crise. En comparant la pratique française avec celle d'autres pays, on s'aperçoit qu'il y a une spécificité de l'amnistie liée à l'originalité du modèle républicain français et à certains caractères dominants de l'histoire nationale. Elément constructif de refondation au XIXe siècle, l'amnistie, dans nos périodes d'après Génocide et d'exaltation du devoir de mémoire, est presque devenue immorale. Ce livre veut faire le point sur cette pratique encore peu étudiée sur le plan politique et montrer que l'attitude face à l'amnistie est finalement révélatrice du rapport que les Français entretiennent avec la République.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER25,40 € -

Relation client et animation de réseaux BTS NDRC 1re & 2e années. Livre du professeur, Edition 2018
Barbier Sophie ; Gauthier Roy Stéphanie ; Gazon CaRésumé : Le livre du professeur Relation Client et Animation de Réseaux, pour BTS 1re et 2e années, de la collection BTS NDRC, fournit tous les corrigés.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,90 €
Du même éditeur
-

Cités N° 45/2011 : Lyotard politique
Prigent MichelLyotard politiqueYves Charles Zarka, EditorialI. Dossier: Lyotard politiqueJean-Michel Durafour et François Frimat, PrésentationJean-Michel Salanskis, Difficile politiqueAmparoVega, Socialisme ou Barbarie et le militantisme de Lyotard Bruno Chaouat, La clameur originaire du politiqueJean-Louis Déotte, Le paradoxe des Immatériaux: entre répulsion et fascinationClaire Pagès, Les Marx de LyotardGaëlle Bernard, Sur la crise « postmoderne » de la légitimation et la confusion des raisonsJean-François Nordmann, Rompre avec l'horizon de l'émancipation démocratiqueCorinne Enaudeau, La politique entre nihilisme et histoireII. Grand article inédit« Peinture et désir », conférence inédite de Jean-François Lyotard à la Sorbonne de 1972, présentation pour François Frimat et Jean-Michel Durafour III. Vie PolitiqueJacques de Saint-Victor, présentationPierre-Noël Giraud, Maurice Allais: « Celui qui avait tort d'avoir raison »Christian Godin, Excuses et attritions publiques: une nouvelle mode inquisitorialeVincent Michelot, Les Tea Parties: entre populisme et conservatismeJean Yves Camus, Le processus de normalisation des droites radicales en EuropeMarie Holzman, Chine: un prix Nobel de la paix que ne passe pasIV. Vie IntellectuelleChristian Godin, présentationChristian Godin, « La culture pour chacun »: Une nouvelle politique culturelle?Charlotte Lacoste, La fascination du mal: une nouvelle mode littéraireDiane Scott, Guitry ou l'inattendu de la réconciliation nationaleReynald Lahanque, Houellebecq ou la platitude comme styleYvon Quiniou, Le spectre moral de MarxV. RecensionDolorès Lyotard, Jean-François Lyotard: questions au cinéma (Ce que le cinéma se figure), PUF, coll. « Intervention philosophique », Paris, 2009, par Jean-Michel DurafourSur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER15,50 € -

L'éducation sentimentale, Gustave Flaubert
Leclerc YvanRésumé : Qu'est-ce qui s'éduque dans L'Education sentimentale ? Ni le sentiment, réduit à la blague du sentimentalisme individuel et collectif, ni le " jeune homme " dont l'histoire ne rejoint pas une Histoire en rupture de sens, ni les héros sans héroïsme d'une Révolution manquée, ni le genre du roman, désormais fondé sur la " négation du romanesque ".Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER10,14 € -

Le voyage, le monde et la bibliothèque
Montalbetti ChristineCet essai parcourt les textes de référence classiques de Descartes, de Rousseau ou encore de Cervantès, pour montrer comment tous participent à l'écriture du monde.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER11,50 € -

La crise de 1929 et l'émergence américaine
Johsua IsaacRésumé : Ce livre fait un point très complet sur la crise de 1929. Il couvre tout le temps et l'espace de cet événement majeur. Il examine en détail toutes les grandes explications proposées à ce sujet. Mais il avance également une thèse originale : la crise de 1929 y est présentée comme une crise de l'émergence américaine. Ce sont les conditions de cette émergence, la rapidité. avec laquelle elle a eu lieu, qui ont fait la grande dépression. De la même façon qu'une île surgie du fond de l'océan, montant à toute allure à la surface, sera en équilibre intérieur instable et va lever une vague qui ira balayer les continents déjà établis. Crise de l'émergence américaine, la crise de 1929 l'est à un double titre, à la fois sur le plan intérieur américain et sur le plan international. Sur le premier de ces plans, il faut souligner que le monde américain a longtemps accordé une place très importante aux entrepreneurs individuels. Or, en quelques dizaines d'années, à la jonction des XIXe et XXe siècles, cet univers a été transformé en un monde où prédominent sociétés et salariat. Du contraste violent entre ces deux états a surgi, au XXe siècle commençant, la faille cachée de l'économie américaine. La colonisation intérieure a joué ici un rôle décisif. Les conditions de cette colonisation ont fait le très faible degré de marchandisation et de salarisation, et la très forte présence des entrepreneurs individuels. Mais ces mêmes conditions (c'est-à-dire un territoire neuf) ont fait la très rapide montée ultérieure de la marchandisation et de la salarisation, une fois la colonisation terminée et la fin de la frontière proclamée. La crise de 1929 trace ainsi une ligne de partage dans l'histoire des fluctuations économiques : elle ouvre l'ère des crises salariales. L'émergence américaine aura joué également un rôle décisif au plan international. La montée de la puissance américaine a été en effet tellement rapide qu'elle a empêché, à un moment crucial, le Royaume-Uni de jouer son ancien rôle stabilisateur, sans que les Etats-Unis soient pour autant déjà capables de remplacer la vieille Angleterre. Cette double incapacité s'est manifestée lorsqu'à la fin de la Première Guerre mondiale l'Allemagne a été abandonnée à son sort. Elle s'est faite cruellement sentir à nouveau, en 1931, à l'occasion de la crise bancaire allemande et de la chute de la Livre anglaise. Dans sa dimension internationale, la crise de 1929 est donc celle de l'entre-deux, celle d'une guerre inachevée. Il faudra une deuxième guerre mondiale pour mener les choses à leur terme et répondre aux questions que la première n'avait fait que poser.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER23,50 €
De la même catégorie
-

Linux pour les Nuls. 15e édition
Blum RichardLe livre qui a fait débuter des milliers de nouveaux utilisateurs avec Linux Le livre le plus vendu sur Linux LE GUIDE DE LINUX : Linux est un système d'exploitation libre et gratuit ! Alors libre à vous d'essayer ce système stable et évolutif, et pourquoi pas de l'adopter. Ce livre d'informatique pour les Nuls est le parfait manuel de survie de tout utilisateur néophyte de Linux. De la préparation d'un PC pour Linux, en passant par l'installation, la configuration des périphériques et des connexions Internet, vous découvrirez tout ce qui fait de Linux un système à part mais tellement performant dans le monde du PC. Vous apprendrez également à utiliser GNOME, la superbe interface graphique de Linux. Vous découvrirez dans ce livre les toutes dernières distributions Mandriva et Fedora qui sont à ce jour les plus simples à implémenter mais aussi les plus fiables. DE L'INSTALLATION A L'UTILISATION : Notre livre d'informatique pour les Nuls est conseillé à tous les débutants qui veulent en savoir plus sur le système d'exploitation Linux pour PC. Linux pour les Nuls vous donne toutes les clés, de la préparation du PC à la configuration en passant par l'installation, quelque soit votre niveau. N'hésitez plus et progressez grâce à notre livre de bureautique à succès ! DEVENEZ UN PRO DE LINUX ET GNOME : Si vous souhaitez vous perfectionner sur le système d'exploitation gratuit Linux pour PC, que ce soit pour une utilisation personnelle ou professionnelle, ce livre d'informatique pour les Nuls est fait pour vous ! Vous aurez toutes les cartes en main pour devenir un vrai pro de Linux, tout en apprenant également à utiliser GNOME, son interface graphique, grâce à Linux pour les Nuls !PRÉCOMMANDEPRÉCOMMANDER25,95 € -

Cosmos. Nouveaux mondes
Druyan AnnRésumé : LE COSMOS EST EN NOUS. NOUS SOMMES FAITS DE POUSSIERE D'ETOILES. NOUS SOMMES UNE VOIE PAR LAQUELLE L'UNIVERS SE CONNAIT LUI-MEME. COSMOS Cosmos : nouveaux mondes est le nouveau chapitre de l'incroyable périple initié par Carl Sagan et Ann Druyan. Phénomène mondial, la série Cosmos : Une odyssée à travers l'univers a été diffusée dans 181 pays. Aujourd'hui, avec Nouveaux mondes, Ann Druyan explore 14 milliards d'années d'évolution du cosmos jusqu'aux plus petites particules de la matière. Elle nous invite à marcher dans les pas de celles et ceux qui ont poursuivi leurs recherches sans relâche, parfois au péril de leur vie, a n de mieux comprendre le vaste univers. Dans cet ouvrage captivant, Ann Druyan s'attache à dépeindre le futur que nous pouvons encore bâtir - à condition d'employer nos sciences et nos technologies avec la plus grande sagesse. Il est temps de larguer les amarres et de voguer vers les étoiles !ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,25 € -

3 minutes pour comprendre 50 avancées majeures de l'intelligence artificielle
Miranda Luis de ; Rawlings Steve ; Dumont VéroniquLa robotique et l'intelligence artificielle se répandent, comme de véritables traînées de poudre, sur notre lieu de travail, dans notre vie quotidienne mais aussi dans nos esprits et nos corps. Cet ouvrage de " vulgarisation intelligente " vous éclaire sur ces machines susceptibles d'imiter les êtres humains, de les remplacer, voire de les surpasser. Une véritable odyssée culturelle et industrielle, au cours de laquelle vous découvrirez des sujets aussi variés que les robots domestiques, les véhicules autonomes, les drones, la chirurgie assistée, la réalité virtuelle, le test de Turing, les assistants intelligents, les réseaux neuronaux, l'exploration spatiale... Que vous soyez un scientifique chevronné ou 'simplement un néophyte curieux de connaître ces nouvelles technologies, ce livre vous permettra de vous forger une opinion éclairée et critique sur ce sujet. Vous pourrez départager les fantasmes de la réalité, et même entrevoir les scénarii probables pour le futur !EN STOCKCOMMANDER19,53 € -

Trois essais sur le comportement animal. Les leçons de l'évolution de la théorie du comportement
Lorenz KonradRésumé : Les trois essais qui composent ce livre constituent la synthèse des recherches poursuivies par Lorenz dans le domaine de la biologie du comportement, et pour lesquelles le prix Nobel de médecine et physiologie lui a été décerné en 1973. S'appuyant sur des observations précises, Lorenz donne à l'éthologie son premier contenu scientifique positif. Il souligne la continuité des sociétés animales et humaines et montre les prolongements philosophiques de son étude de l'instinct.ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,30 €
