Food & Beer. La cuisine à la bière pour les bons vivants

Découvrez comment vos rêves, véritables chefs-d'oeuvre nocturnes, peuvent devenir la clé d'une meilleure compréhension de vous-même et d'un mieux-être émotionnel. Plongez dans une fascinante exploration du monde onirique, où science et art se rencontrent pour révéler les secrets de nos nuits. Ce livre novateur propose une perspective unique sur les rêves, les présentant non pas comme de simples expériences nocturnes, mais comme de véritables oeuvres d'art créées par notre cerveau. Ce livre se distingue par son approche interdisciplinaire unique, fusionnant habilement les neurosciences, la psychologie, la philosophie et l'art pour offrir une perspective holistique sur les rêves. Il présente les découvertes les plus récentes concernant la nature et les fonctions des rêves, tout en proposant une analyse approfondie du rôle essentiel que jouent les émotions dans nos expériences oniriques et leur potentiel thérapeutique inexploré. L'auteur établit des parallèles fascinants entre les rêves et l'art dramatique, offrant ainsi un éclairage nouveau sur notre compréhension du monde onirique. De plus, il apporte un regard frais sur le concept de "suspension de l'incrédulité" dans les rêves, révélant comment notre esprit accepte l'irrationnel pendant notre sommeil. Enfin, l'ouvrage fournit des insights précieux sur la façon dont les rêves peuvent être utilisés comme outils puissants pour la résolution de problèmes et la régulation émotionnelle, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives sur leur utilité dans notre vie quotidienne. Basé sur des recherches de pointe menées par l'auteur, ce livre offre une synthèse accessible des connaissances actuelles sur les rêves. Il invite le lecteur à repenser sa relation avec ses expériences oniriques et à découvrir leur potentiel inexploité pour le bien-être menta.

Comment des enfants peuvent-ils en arriver à tuer d'autres humains, parfois aussi jeunes qu'eux ? Quel est le rôle de la société, de l'entourage, de la justice, des réseaux sociaux ? Le Dr Michel Bourgat, directement touché par cette tragédie, fait le point sur la situation et propose des pistes pour enrayer ce fléau. Plusieurs affaires de meurtre impliquant des mineurs ont fait la une des médias en peu de temps : Elias, 14 ans, tué d'un coup de machette par deux multirécidivistes de 16 et 17 ans ; Louise, 11 ans, poignardée par un jeune adulte frustré d'avoir perdu une partie de jeu vidéo ; Socayna, 24 ans, tuée chez elle par la balle perdue d'un ado très connu de la justice ; Lorène, 15 ans, poignardée 57 fois par Justin, 16 ans, dans leur école à Nantes ; Mélanie, surveillante, tuée de plusieurs coups de couteau sous les yeux de la gendarmerie par un collégien de 14 ans. La violence n'est pas plus fréquente aujourd'hui que par le passé, mais elle a gagné en barbarie et en intensité. Elle n'est plus l'apanage de quelques individus à l'histoire chaotique. Les avancées informatiques du XXIe siècle n'ont rien amélioré. Notre jeunesse est en première ligne et n'a pas encore acquis, avec l'âge, la maturité et l'expérience qui lui permettraient de prendre du recul par rapport aux stimulations des nouvelles technologies. Le virtuel devient une norme égarant les plus fragiles sur la réalité du monde. Le meurtre est désormais une réponse acceptable pour ceux qui se sentent frustrés, incités par des influenceurs promouvant la violence comme méthode de pression. Dans cet ouvrage, l'auteur analyse les motivations, l'histoire et le contexte urbain et humain de ces crimes. Parent de victime, il tente une défense des oubliés de la justice des mineurs : les victimes elles-mêmes. Il propose également des réflexions pour améliorer cette justice indispensable et protéger une jeunesse qui représente notre avenir.

Un récit poignant, complété par des annexes pratiques, qui peut parler à toutes les mères aux prises avec le mal-être voire l'addiction de leur enfant, et qui sont face aussi à leur propre solitude et leur envie de reconstruire leur vie sans sacrifier leur existence de femme à leurs obligations de mère. SOIFS raconte le combat d'une femme - mère célibataire - qui accompagne son fils de 23 ans déscolarisé puis alcoolodépendant dans sa descente aux enfers et sa fragile reconstruction. Comment sortir de la dépendance au produit et de la dépendance affective ? Comment se (re)construire à 20 ans ou à 60 ? Deux trajectoires qui se croisent et s'épaulent. Un message humaniste et d'espoir sur la force de l'entraide, du collectif, et sur la puissance de l'amour. A l'heure où la santé mentale est mise à mal notamment chez les jeunes et déclarée grande cause nationale, ce témoignage authentique et poignant sur la phobie scolaire et les addictions de toutes sortes nous propose des voies pour s'en sortir et renaître à soi-même, à tout âge. En affrontant nos fragilités et nos solitudes, Soifs nous aide à nous débarrasser d'un sentiment de culpabilité toxique pour affronter les épreuves sans déni et avancer en conscience vers la guérison. Paula Marchioni , autrice de deux romans chez Eyrolles, signe là un troisième ouvrage tiré de son expérience, douloureuse mais porteuse d'espoir.

Et si l'Amérique avait d'abord été... française ? Des bayous de Louisiane aux glaciers d'Alaska, du désert de l'Arizona aux forêts du Maine, ce livre part sur les traces des milliers de pionniers, trappeurs, huguenots, missionnaires, exilés ou rêveurs venus de France, du Québec, de Suisse ou des Antilles qui ont façonné les cinquante Etats américains. A mi-chemin entre essai historique, récit de voyage et géographie culturelle, ce livre propose un itinéraire inédit à travers les Etats-Unis en suivant les traces des francophones qui ont été parmi les premiers à fouler le sol américain. Chaque chapitre explore un Etat sous un angle à la fois historique et littéraire, enrichi d'anecdotes insolites : les explorateurs, les lieux, les légendes, les héritages linguistiques et symboliques sont ainsi présentés de façon passionnante. Se croisent alors les Cajuns de Louisiane, les trappeurs du Midwest, les huguenots de Caroline, les aventuriers de Californie, les pionniers du Grand Nord ou encore les utopistes de l'Ouest. Chaque étape dévoile une facette méconnue de cette " Amérique française " qui vit encore dans ses noms, ses paysages, et ses mythes. L'écriture, vive et documentée, mêle érudition, humour et curiosité humaniste. L'auteur y tisse des liens entre les cultures, les imaginaires et les langues, transformant ce livre en une carte sensible des Amériques francophones.