Nos plantes sauvages. Comment les récolter, les cuisiner, les utiliser en remèdes

Nouvelle édition revue et augmentée Les plantes sont bien identifiées et leur utilisation clairement expliquée grâce à de nombreuses photos prises en toutes saisons. Françoise Gabriel nous livre plus de 100 remèdes et 200 recettes de cuisine sucrées et salées. L'herboristerie est expliquée comme une simple recette de cuisine, facile à réaliser. Outre ses conseils d'herboriste, l'auteure propose plus de 200 recettes sucrées ou salées, anciennes et familiales ou inédites, avec des variantes sans gluten/lactose/sucre/?ufs pour les personnes allergiques. Françoise Gabriel nous offre en outre la possibilité de nous constituer une pharmacie familiale de base, accessible à tous en terme de récolte de plantes, de réalisation et de prix. Tout en étant rigoureux et complet, son texte se veut également pratique : un tableau vous aide à trouver facilement la plante qui vous permettra de préserver votre santé. Dans bien des cas, les noms des plantes présentées dans l'ouvrage sont donnés en français, latin, néerlandais et allemand, etc.