Le livre de la vraie cuisine japonaise
Résumé :
8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l'entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l'art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
8 grands chefs japonais nous délivrent leurs secrets et leurs recettes de la vraie cuisine japonaise. De l'entrée au dessert, plus de 250 recettes en pas à pas et 10 grandes leçons pour tout savoir sur la garniture des sashimis, les sauces, les outils et l'art de la découpe, les différents modes de cuisson, etc.
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EAN
9782812312595
Caractéristiques
| EAN | 9782812312595 |
|---|---|
| Titre | Le livre de la vraie cuisine japonaise |
| Auteur | Fukuda Hiroshi - Gotô Kôichirô - Ishikawa Eiji - K |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 215mm |
| Poids | 1398gr |
| Date de parution | 01/04/2015 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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