
Histoire de la gastronomie. Anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires
Fraudet Marcel
AMALTHEE
22,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782310058346
Et si nos plats racontaient l'Histoire ? De la tarte Tatin au boeuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes. Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive — et l'on comprend mieux tout ce qu'un repas dit de nous."
| Nombre de pages | 262 |
|---|---|
| Date de parution | 12/11/2025 |
| Poids | 320g |
Plus d'informations
| EAN | 9782310058346 |
|---|---|
| Auteur | Fraudet Marcel |
| Editeur | AMALTHEE |
| Date de parution | 20251112 |
| Nombre de pages | 262,00 € |
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