Histoire de la gastronomie. Anecdotes, esquisses, bibliographie culinaires

Fraudet Marcel
AMALTHEE
22,00 €
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EAN : 9782310058346

Et si nos plats racontaient l'Histoire ? De la tarte Tatin au boeuf Stroganov, du filtre Melitta à la béarnaise, Marcel Fraudet remonte le fil des recettes, des inventions et des légendes gourmandes. Un voyage savoureux où les dates, les lieux et les personnages se mêlent aux parfums de cuisine : on apprend, on sourit, on salive — et l'on comprend mieux tout ce qu'un repas dit de nous."

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 262
Date de parution 12/11/2025
Poids 320g
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EAN 9782310058346
Auteur Fraudet Marcel
Editeur AMALTHEE
Date de parution 20251112
Nombre de pages 262,00 €

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