Les meilleures recettes de champignons

Fombeur Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C
MARTINIERE BL
13,50 €
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EAN : 9782732442990

Jean-Pierre Fombeur, médecin spécialiste retraité, dévoile ses 30 années de recettes familiales de champignons: poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d?escargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets, etc. Ce passionné de mycologie détaille 20 espèces des plus courantes en donnant à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ces 100 recettes.

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Nombre de pages 183
Date de parution 16/09/2010
Poids 608g
Largeur 164mm
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EAN 9782732442990
Titre Les meilleures recettes de champignons
ISBN 2732442992
Auteur Fombeur Jean-Pierre ; Gelberger Alain ; Bouillot C
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 164
Poids 608
Date de parution 20100916
Nombre de pages 183,00 €

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