A table

Follain Jean ; Pourcel Jacques ; Nadaud Daniel
FATA MORGANA
24,99 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN : 9782851947505

Livre truculent, truffé de merveilleuses recettes de cuisine, où la gastronomie de Follain ébauche une esthétique, donc une morale. L'attention aux moindres détails y est la même que dans ses poèmes. Un poème bien sûr n'est pas un repas, mais un repas selon Follain est un poème. Pour cette nouvelle édition, Jacques et Laurent Pourcel dialoguent et répondent à la gourmandise de Follain par des recettes inédites qui ponctuent le volume. Depuis 1988, année de l'ouverture du Jardin des Sens à Montpellier qui gagnera trois étoiles en moins d'une décennie, les frères Pourcel ont ponctué leur parcours gastronomique de quelques ouvrages remarquables qui mêlent recettes et ré?exions. Dans l'esprit du Rôti-cochon, ce livre annonce les festivités culinaires de fin d'année.

Nombre de pages 145
Date de parution 19/11/2009
Poids 395g
Largeur 175mm
Plus d'informations
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EAN 9782851947505
Titre A table
Auteur Follain Jean ; Pourcel Jacques ; Nadaud Daniel
Editeur FATA MORGANA
Largeur 175
Poids 395
Date de parution 20091119
Nombre de pages 145,00 €
Disponibilité Sur commande en 4-6 jours

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