L'Alimentation de vos enfants. Enquête sur le marketing et les idées reçues
Flex Fabiola ; Tounian Patrick
DENOEL
17,25 €
Epuisé
EAN :9782207260906
Aujourd'hui, il est presque impossible pour les parents d'y voir clair entre le marketing des fabricants qui surfent sur les inquiétudes, les campagnes de prévention contre la malbouffe et les conseils plus ou moins bien avisés. Pour les éclairer, l'enquête de Fabiola Flex et Patrick Tounian démonte une à une les idées reçues en matière d'alimentation des 1-15 ans et décrypte les stratégies des industriels. Faut-il croire à l'argument " santé " mis en avant pour faire avaler aux enfants et aux adolescents des vitamines dont ils n'ont pas forcément besoin, ou des légumes dont ils se passeraient bien ? Les plats faits maison tant vantés sont-ils réellement plus équilibrés que les plats cuisinés si pratiques pour les parents qui travaillent ? Sans oublier les produits pour les petits souvent identiques à leurs grands frères pour adultes mais bien plus chers... Et inutile de chercher le salut dans le bio qui, du point de vue nutritionnel, n'est d'aucun bénéfice pour la santé des plus jeunes. Au final, en confrontant le discours des industriels et des autorités de santé publique aux découvertes scientifiques les plus récentes, en interrogeant les parents et en observant les enfants, en décortiquant la composition des aliments qui leur sont destinés, Fabiola Flex et Patrick Tounian démontrent que nos assiettes débordent d'a priori et, surtout, de contrevérités. A lire pour cesser de culpabiliser en faisant les courses ou en préparant les repas. La vie de la famille n'en sera que plus sereine.
Nombre de pages
195
Date de parution
02/09/2010
Poids
276g
Largeur
140mm
Plus d'informations
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EAN
9782207260906
Titre
L'Alimentation de vos enfants. Enquête sur le marketing et les idées reçues
Auteur
Flex Fabiola ; Tounian Patrick
Editeur
DENOEL
Largeur
140
Poids
276
Date de parution
20100902
Nombre de pages
195,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Les chiffres sont implacables : la moitié des titulaires d'un baccalauréat scientifique sont des femmes. Mais elles ne représentent que 28 % des chercheurs, un tiers des ingénieurs et encore moins dans certaines spécialités de type mathématiques et informatique. Pire : les femmes étaient jusqu'à peu totalement absentes des prix scientifiques internationaux et le grand public, lui, n'en connaît qu'une seule, Marie Curie. La recherche scientifique et les entreprises technologiques seraient-elles plus efficaces si davantage de femmes s'y engageaient, à en croire le lien chaque jour réaffirmé entre "mixité" et "performance" ? Encore faut-il connaître les raisons qui expliquent une si faible présence féminine dans certains domaines. S'agit-il vraiment des maux toujours évoqués, à savoir un cursus scientifique difficile à concilier avec un désir de maternité, des préjugés qui contaminent jusqu'au corps enseignant et, plus généralement, un sexisme généralisé ? Responsables politiques et monde associatif ont-ils déclaré une guerre sans merci contre tous ces maux ? Ne serait-ce pas plutôt le non-attrait naturel des femmes pour certaines sciences et leur envie d'y échapper si elles en ont l'opportunité ...
Grâce à des progrès spectaculaires, les aliments de la nouvelle génération améliorent notre santé. Voici ce que prétendent les géants de l'agroalimentaire: "Être mieux chaque jour", clame Danone! "Ensemble, mieux manger, mieux vivre", claironne Nestlé! Derrière ces slogans efficaces, la réalité est plus pragmatique. Boire du lait enrichi en calcium? Inutile si on ne souffre pas d'une maladie des os. Rafler tous les produits étiquetés "vitamine C" enhiver? Une alimentation "normale" couvre largement les besoins quotidiens en la matière. Prévenir les problèmes cardiaques en consommant de la margarine aux phytostérols? Nul n'en connaît les effets à long terme. Faire confiance aux aliments allégés pour perdre une taille? S'ils sont moins sucrés que les produits standard, ils sont aussi parfois plus gras, voire plus caloriques... On peut se demander si les fabricants d'allégés et autres produits miracle enrichis en vitamines et minéraux ou en bactéries valent mieux, en terme de santé alimentaire, que les spécialistes du fast food ou de la confiserie... Leurs profits ne passent-ils pas avant tout? Pour mener cette enquête sur les arrière-cuisines de la "superbouffe", Fabiola Flex s'est penchée sur les emballages de ce que nous mangeonschaque jour; elle a étudié les recommandations et les avis des experts en nutrition et, surtout, elle a écouté les responsables marketing des grandes entreprises de l'agroalimentaire... Son triste constat: aujourd'hui nous risquons davantage d'être intoxiqués par les messages publicitaires que par ce que nous mangeons... Biographie de l'auteur Fabiola Flex est née en 1974. Après Sciences-Po etl'Essec, elle a travaillé au département marketing dela multinationale Unilever, puis elle est devenuejournaliste pour les magazines Newbiz et Management. Elle est aujourd'hui journaliste indépendante.
L'instant que vous vivez est béni. Déployez vos ailes divines, celles dont chaque plume de lumière est porteuse des qualités parfaites qui sont les vôtres. Qu'attendez-vous pour vous envoler vers vous-même ? Vous avez aujourd'hui la possibilité de faire vibrer en chacune de vos particules de vie, qu'elles soient physiques ou multidimensionnelles, la lumière quantique qui oeuvre à la création des mondes en évolution comme le vôtre. Cette lumière, il s'agit de celle de votre être divin, de cette étincelle qui est contenue dans l'infime cellule primordiale de votre coeur. Ravivez dès maintenant son pouvoir pacificateur, purificateur et révélateur de vous-même. Lorsque vous découvrirez que votre pouvoir divin réside en les clés que vous détenez, alors vous franchirez ces portes de lumière, vous traverserez avec aisance ce chemin parsemé de merveilles et vous accéderez au plus profond de qui vous êtes : votre être divin, originel et essentiel. A vous de choisir votre devenir et de modeler votre réalité. Maintenant.
Ce livre fut écrit au jour le jour. Il a duré le temps de l'amour qu'il dit, qui est le temps où cet amour valait d'être dit. Il a commencé comme lui, dans l'émerveillement, il a fini comme lui dans le désabusement. Entre les deux, une vieille histoire : celle du bonheur sans cesse invoqué, sans cesse atermoyé, et en filigrane sa décomposition, mot à mot, puis de geste en geste. Ç'aurait pu être un journal de bord, au bord d'une Absence annoncée. Mais en amour - passion oblige - me quittent mon regard " clinique ", mes envies de lucidité. En somme, j'ai de la tendresse pour mes égarements, et j'en ai pour les " égarantes ". Après tout, c'est déjà bien assez que dans mes écritures qui parlent de la société en général au lieu de parler de la Femme en particulier, je ne puisse m'empêcher d'être impitoyable plus souvent qu'indulgent. Nous, amants au bonheur ne croyant... n'est donc pas un livre qui désespère de l'amour. C'en est un qui, pour désespérer de l'amour heureux, n'en sait peut-être pas moins, même confusément, pourquoi sa vraie grandeur, à l'amour, secrète, inexplicable, c'est de ne l'être pas, heureux, mais surtout de ne point vouloir à tout prix l'être.
Donc, jadis, je suis allé vers les mots pour leur odeur, leur chair et pour le bruit très érotique qu'émettaient leurs enjambées sur les pages de tel livre, sur les lèvres de telle bouche. Donc, j'ai commencé à écrire d'instinct ce que ma conscience espérait pour son agrandissement et mon esprit pour sa libération. Donc, ce donc est l'autre nom que je donne au rythme qui m'a mis dans l'impérieuse nécessité de faire oeuvre littéraire des mouvements les plus intimes de ma vie organique. Donc, c'est ainsi que mon corps a écrit ce qu'il a écrit à la température des sensations et des désirs que lui inspirait sa relation amoureuse ou polémique avec les fondements de l'être, selon que cet être puisait l'essentiel de sa respiration dans un souffle d'avant le cadastre ou selon qu'il l'abandonnait à la mécanique des inhalations de concepts. Donc, ce livre fait monter le son d'une existence passée à rendre sa musique familière à l'obscur tonnerre du dernier des crescendos, celui-là même qui a sans doute manqué au Boléro de Ravel pour être assourdissant tout en demeurant indiciblement mélodieux. Donc. Marcel Moreau Biographie de l'auteur Né en 1933 en Belgique, Marcel Moreau a construit une oeuvre majeure dont quatre grands titres, Quintes, L'Ivre Livre, Le Sacre de la femme et Discours contre les entraves, ont récemment été réédités. Dans Des hallalis dans les alléluias, l'auteur se soumet à une bouleversante et ultime interview avec la femme de son dernier souffle...