Nutrition de la personne agée. Aspects fondamentaux clinique et psycho-sociaux, 4e édition

Ferry M ; Alix E
MASSON
63,95 €
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EAN : 9782294711251

Initialement publié dans la collection ' Âges, santé, société ', cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ; - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient.

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Nombre de pages 347
Date de parution 27/06/2012
Poids 440g
Largeur 135mm
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EAN 9782294711251
Titre Nutrition de la personne agée. Aspects fondamentaux clinique et psycho-sociaux, 4e édition
Auteur Ferry M ; Alix E
Editeur MASSON
Largeur 135
Poids 440
Date de parution 20120627
Nombre de pages 347,00 €

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