Foie gras. Avec 1 livre de recettes, 1 thermomètre de cuisson, 1 terrine en porcelaine

Férat Didier
SOLAR
19,95 €
Épuisé
EAN : 9782263146473

Foie gras : ces deux mots rayonnent, en France et dans le monde, d'une popularité et d'une estime qui en font l'une des spécialités les plus plébiscitées - et qui suffisent à mettre l'eau à la bouche? Au moment des fêtes de fin d'année comme pour toutes les grandes occasions, le foie gras jouit d'une saveur inégalable qui lui permet de rehausser nombre de plats et de vins, de s'accorder aussi bien avec de la figue, de la reine-claude ou du magret, et de rendre votre table festive, luxueuse et appétissante. Cuisiné en terrines avec de l'armagnac ou du porto, en escalope aux asperges vertes, en ravioles, en salades? mais aussi en accord sucré/salé avec des abricots, des poires ou du pain d'épices, le foie gras saura vous régaler et réserver des surprises à vos papilles. Sans oublier vos invités, à coup sûr épatés par vos recettes de terrine de foie gras au muscat, de Tatin de foie gras aux pommes de terre, de foie gras poêlé aux raisins ou de foie gras frais aux pruneaux, et vos terrines, présentées dans le récipient adéquat en porcelaine blanche, et cuites impeccablement grâce à un thermomètre adapté. Tout cela assurera à coup sûr un look très pro à vos foies gras cuisinés !

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Nombre de pages 63
Date de parution 13/10/2016
Poids 1 010g
Largeur 160mm
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EAN 9782263146473
Titre Foie gras. Avec 1 livre de recettes, 1 thermomètre de cuisson, 1 terrine en porcelaine
Auteur Férat Didier
Editeur SOLAR
Largeur 160
Poids 1010
Date de parution 20161013
Nombre de pages 63,00 €

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