L'ordre public sociétaire

Le livre dédié à la table alsacienne !Les noms de village imprononçables, les maisons de toutes les couleurs qui semblent défier toute règle d'urbanisme, les plats au beurre, les recettes au chou et l'accent qu'on adore. Sans passer par la case décalage horaire, tout là-bas apparaît comme exotique pour nombreux·euses d'entre nous. Mais n'est-on pas toujours l'exotique de quelqu'un ? à travers ce joyeux guide, nous partons à la découverte de l'art de la table alsacien, et à la rencontre de celles et ceux qui en font sa richesse.La choucroute, vous connaissez. Comment passer à côté de cet incontournable plat qui fait notre réputation internationale chez les amateurs de Knacks authentiques ? Mais avez-vous déjà entendu parler de Fleischnackas, littéralement des " escargots de viande ", où vous a-t-on déjà proposé un " Schluck de schnaps " ? Quelle que soit la réponse, ce livre vous aidera à décoder les secrets bien gardés de notre terroir. Oui, les Dampfnudles méritent eux aussi leur heure de gloire !Recettes typiques ou plus confidentielles, illustrations, récits d'artisan·nes, et histoire de nos spécialités, voici un portrait singulier de notre table alsacienne.En bonus, un poster à collectionner.

Plongez au coeur de la pensée universelle avec la "Philosophie Scolastique", une oeuvre magistrale qui réactualise les fondements d'Aristote et de Saint Thomas d'Aquin à la lumière des découvertes de la science moderne. Ce premier tome, dédié à la Logique, l'Ontologie et la Cosmologie, offre une exploration exhaustive et rigoureuse des piliers de la philosophie éternelle, tout en dialoguant avec les courants de pensée contemporains. L'ouvrage débute par une Logique d'une clarté inégalée, détaillant les trois opérations de l'esprit : l'appréhension des idées, le jugement et le raisonnement. De la simple notion aux syllogismes complexes, en passant par les principes fondamentaux, la définition, la division et l'argumentation, l'auteur guide le lecteur à travers les arcanes de la pensée juste. Il ne se contente pas d'exposer la logique formelle, mais s'engage dans une critique approfondie des sophismes et des erreurs de raisonnement, confrontant les thèses de Kant, Descartes, Locke et d'autres figures marquantes. La quête de la certitude et la nature de la vérité sont au coeur de cette section, offrant des outils indispensables pour discerner le vrai du faux dans un monde d'idées en constante effervescence. La section sur l'Ontologie invite à une réflexion profonde sur la nature de l'Etre lui-même. Qu'est-ce que l'essence ? Qu'est-ce que l'existence ? Comment se distinguent l'acte et la puissance, le possible et le néant ? L'auteur déploie une analyse minutieuse des propriétés transcendantales de l'être - l'unité, la vérité, la bonté - et des catégories aristotéliciennes : substance, accident, quantité, qualité, relation, action, passion, espace, temps, situation, habit. Chaque concept est examiné avec une précision scolastique, enrichie par une confrontation aux théories modernes, de l'idéalisme hégélien au nominalisme, en passant par le panthéisme et le scepticisme. Cette partie est une véritable boussole pour naviguer dans les questions fondamentales de la métaphysique, offrant une compréhension solide des causes de l'être : efficiente, matérielle, formelle et finale. Enfin, la Cosmologie aborde les grandes questions relatives au monde et à la vie. De la nature imparfaite mais relativement parfaite de l'univers à son origine par la création, l'auteur explore les théories sur la durée et la fin du monde, ainsi que les propriétés et principes constitutifs des corps. Il s'attarde sur les phénomènes vitaux, l'existence et la nature du principe vital, son origine et sa mort, tout en critiquant les thèses transformistes et évolutionnistes de Darwin, Lamarck ou Haeckel. La question des lois de la nature, de leur immutabilité et des dérogations possibles (le miracle) est traitée avec une rigueur philosophique et théologique, offrant une perspective équilibrée entre raison et foi. L'ouvrage se positionne comme un rempart contre le matérialisme, le positivisme et le scepticisme, enracinant la compréhension du cosmos dans une vision cohérente et transcendante. Cette nouvelle édition, entièrement refondue et dotée d'un index alphabétique, est une ressource inestimable pour les étudiants, les chercheurs et tous ceux qui aspirent à une compréhension profonde et structurée de la philosophie. Elle démontre avec force la pertinence intemporelle de la pensée scolastique face aux défis intellectuels de chaque époque, prouvant que la philosophia perennis n'a rien perdu de sa vitalité ni de sa capacité à éclairer les grandes interrogations humaines sur l'être, la connaissance et le monde.

Objets de nature et de culture, de science et d'art, de pouvoir et de séduction, les pierres précieuses fascinent autant qu'elles questionnent. Depuis sa formation, il y a 4, 6 milliards d'années, la Terre produit une diversité inouïe de minéraux rares, convoités depuis des millénaires. Au Muséum national d'histoire naturelle, ces derniers sont devenus des objets de science dès le XVIIIe siècle. Depuis, minéraux et gemmes se révèlent une source d'inspiration pour les scientifiques et les joailliers du monde entier. Paris accueille parmi les plus belles pierres précieuses entre le Quartier latin et la place Vendôme. Les trésors de la collection du Muséum - rarement exposés ou récemment redécouverts - établissent un dialogue inédit avec la Maison de haute joaillerie Van Cleef & Arpels. Les deux institutions nous invitent à partager leur histoire, leur expertise et leurs savoir-faire à travers une sélection exceptionnelle de minéraux et de créations remarquables.

Résumé : Que l'approche " bio-psycho-sociale " soit la plus pertinente pour aborder la toxicomanie est un postulat qui fait désormais consensus. La conduite toxicomaniaque participe d'une genèse tridimensionnelle : les drogues (avec leurs propriétés propres), l'individu (avec ses caractéristiques psychologiques et biologiques) et le contexte socioculturel. Après avoir précisé le concept de dépendance et présenté les différents modes de prise en charge, cet ouvrage aborde plus spécifiquement la question de l'influence de l'environnement comme facteur de déclenchement, de maintien et de sortie de la toxicomanie. L'approche thérapeutique communautaire fait référence essentiellement à un modèle psychologique - psychodynamique ou comportemental selon les lieux - et social.