Je ne mangerai pas de ce pain-là

Farano Adriano
ROUERGUE
18,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782812621130

Comment l'industrialisation a-t-elle empoisonné notre pain ? Pourquoi le pain est-il devenu un problème de santé publique ? Comment lui redonner la place qu'il mérite dans notre alimentation 2 Il y a trois ans. Adriano Farano est parti à la recherche du pain. Pas du pain "mutant" dopé et dangereux pour la santé, non, du véritable pain, celui qui fait du bien, ce mélange simple et parfait de farine-eau-levain que l'homme partage et vénère depuis le Néolithique. Il nous livre son enquête qui remonte le fil de l'histoire, de la cueillette à l'éprouvette, et navigue dans les eaux troubles de l'industrie agroalimentaire et des pratiques boulangères " modernes ". Il dessine aussi, en vingt propositions concrètes. les contours du pain de demain, un pain bon pour l'homme et bon pour la planète.

Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
Nombre de pages 152
Date de parution 28/10/2020
Poids 232g
Largeur 145mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782812621130
Titre Je ne mangerai pas de ce pain-là
Auteur Farano Adriano
Editeur ROUERGUE
Largeur 145
Poids 232
Date de parution 20201028
Nombre de pages 152,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp