A table avec Heidi. 50 recettes gourmandes

Cet Etat américain, plus que tout autre, rime avec aventure. Entre Rocheuses et Canada, terre de grands espaces et de pionniers, le Montana incarne le rêve de la frontière, toujours repoussée, jamais vaincue, toujours recherchée. Sept réserves indiennes, deux parcs nationaux, et l'impression de vivre dans l'un des ultimes sanctuaires sauvages de l'Amérique, aujourd'hui menacé par l'exploitation du gaz de schiste. Le Montana est un rêve. Il fut celui des immigrants à la recherche d'un destin pour eux et pour les Etats-Unis naissants. Il demeure celui des écrivains et des cinéastes qui en ont fait l'ultime destination créative, loin de New York ou d'Hollywood. Et il y a le passé, fait de grandeur et de douleurs. Le Montana, ou la solitude absolue que l'Amérique a érigée en culte. Ce petit livre n'est pas un guide. Il dit la part d'ombre et d'héroïsme des Etats-Unis. Parce qu'au Montana, une Amérique unique vous attend sous le Big Sky, ce grand ciel auquel personne n'échappe. Un grand récit suivi d'entretiens avec Zoe Ann Stoltz, Ian Frazier et Nancy S. Cook. L'âme des peuples, parce que pour connaître les peuples, il faut d'abord les comprendre.

Miroir des Alpes, le lac Léman est une créature à la fois vivante et légendaire qui, entre Suisse et France, a toujours fasciné artistes, peintres et écrivains. Raconter le Léman, c'est évoquer l'amour et la passion qui, pour tant de poètes et de romanciers, ont jailli de ses flots où se reflètent les cimes enneigées des montagnes. Le Léman est un lac nourricier. Sur les coteaux du Lavaux, les magnifiques parterres de vignes façonnent un paysage unique, l'un des plus spectaculaires au monde. Mais le charme du plus grand lac d'Europe tient aussi à ses plages, aux magnifiques demeures qui le bordent et aux somptueux palaces, rendez-vous prisés d'une élite mondiale toujours à la recherche d'une cure de jouvence. Ce petit livre n'est pas un guide. Lancé tel un esquif sur ces étendues quelquefois impétueuses, il est une invitation à marcher, observer, goûter les eaux du lac. Parce que celui-ci a forgé, au cours des siècles, l'âme des peuples qui l'entourent. Un grand récit suivi d'entretiens avec Bruno Berthier, Marianne Chevassus Favey et Didier Zuchuat. L'âme des peuples, parce que pour connaître les peuples, il faut d'abord les comprendre.

Ce poète jurassien, dont le texte Liberté à l'aube fut déclamé par la foule du nouveau canton, est reconnu bien au-delà de ses frontières régionales et nationales pour la qualité et la diversité d'une oeuvre ample et foisonnante. Redécouvrons-la à l'occasion du 90e anniversaire de son auteur. Né en 1930 à Porrentruy (République et Canton du Jura en Suisse), Alexandre Voisard est une voix poétique, originale et forte de la littérature francophone. Entre les années 1950 et 1970, il pratique divers métiers dans le théâtre, les postes, l'industrie et la librairie tout en s'engageant pour l'indépendance du Jura. Il est promu en 1979 premier délégué aux affaires culturelles du nouveau canton, avant de rejoindre le conseil de la Fondation suisse pour la culture Pro Helvetia. Membre de l'Académie Mallarmé et de l'Académie européenne de poésie, il vit à Courtelevant dans le Territoire de Belfort. Son oeuvre, forte d'une cinquantaine de publications depuis Écrit sur un mur en 1954, bien que principalement poétique, inclut le roman, des nouvelles, des récits et des carnets. L'Intégrale d'Alexandre Voisard a paru en neuf volumes chez Bernard Campiche Éditeur. Autoproclamé " premier poète écologiste après saint François d'Assise ", il fait du dialogue avec la nature la matière première de sa création quotidienne. La collection Presto remet dans la lumière des personnages ou des thèmes suisses, illustres ou méconnus. Son ambition ? Offrir la synthèse la plus efficace possible (d'où le nom de la collection) sur les sujets les plus divers, mais en visant le public le plus large possible. Tous les titres ne compteront que 64 pages, avec les illustrations.

La Suisse romande est une terre de poésie qui s'ignore. Hugo, Lamartine, Byron, Wordsworth, Rilke, Hardy, Borges sont autant de grandes figures de la littérature mondiale qui, au cours de leurs pérégrinations européennes, ont cherché et trouvé le sublime en contemplant les lacs, montagnes, châteaux, vignobles et vastes plaines de Suisse romande. De nombreux poètes d'envergure sont nés dans cette région : Blaise Cendrars, Philippe Jaccottet bien sûr, mais aussi Gustave Roud, Anne Perrier, Alexandre Voisard, Corinna Bille, ou encore le chansonnier Jean Villard Gilles. La Suisse romande s'est ainsi construite une image, née de l'engouement des voyageurs venus sur les traces des poètes afin de s'imprégner des mêmes paysages. Véritable "vallée lyrique", la Suisse occidentale s'affirme en patrimoine poétique mondial. Illustré par les très beaux dessins originaux de Marco de Francesco, Le Poème et le Territoire propose vingt itinéraires sur les traces des poètes, avec un choix d'extraits de textes qui invitent à la lecture - et à la flânerie.