Étoiles Croisées

La veille de son exécution, le 7 février 1587, Marie Stuart, reine déchue d'Ecosse, reçoit une visite aussi inattendue que bouleversante : celle d'Elisabeth I , la souveraine d'Angleterre qui a scellé son destin. Dans l'austérité d'une cellule du château de Fotheringhay, les deux cousines, qui ne se sont jamais rencontrées, engagent un face-à-face intense où s'entremêlent rancunes, regrets et vérité. Entre pouvoir et trahison, rivalité et miroir d'elles-mêmes, cet échange imaginé avec rigueur historique réinvente l'ultime confrontation de deux reines liées par le sang et la fatalité.

Cet ouvrage s'adresse aux élèves préparant un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou un CAP Cuisine. A travers des activités attractives, il présente les savoirs de Sciences appliquées communs aux deux référentiels. - 18 chapitres, déclinés en 40 travaux dirigés, traitent en parallèle les savoirs associés des deux CAP. Chaque TD débute par une situation professionnelle offrant à l'élève une immersion au coeur du métier. Grâce à des questions simples au plus près du domaine professionnel, l'élève peut réaliser les activités en autonomie - En fin de chapitre : - une page Se tester où l'élève mobilise ses connaissances, complétée par un QCM d'auto-évaluation interactif et 2 exercices numériques - une page A retenir présente en schéma l'intégralité des notions du chapitre afin de retenir l'essentiel. Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect : QCM, vidéos, audios, exercices interactifs

La collection Réussite ASSP s'enrichit d'une offre de MANUELS PAR BLOCS afin de répondre à tous les modes d’organisation des enseignements et aux différentes pratiques pédagogiques.  Les manuels par blocs reprennent et mettent à jour les contenus existants des manuels Réussite ASSP par disciplines.  Dans le nouveau manuel BLOC 2, vous trouverez :  Des  fiches numérotées et détachables, avec un jeu de couleurs pour identifier la matière concernée en un seul coup d’oeil Des propositions de  contextes professionnels  avec des situations, facilement adaptables aux structures locales 2 contextes par bloc  pour ancrer les compétences Des  documents professionnels personnalisables  (en version Word) pour les adapter facilement au contexte local des structures Des  pages de préparation à l’examen  restructurées avec une présentation complète des attentes et du déroulement de chaque épreuve Ce manuel est enrichi de ressources numériques gratuites foucherconnect  :  des schémas interactifs, 26 QCM interactifs,  26 exercices interactifs, 26 synthèses rédigées et  audio, des  liens vers des vidéos pour enrichir les documents, des documents professionnels (modifiables) pour les contextes