La diversification alimentaire

Résumé : Le petit livre pour permettre à votre enfant de découvrir par lui-même l'alimentation. Un livre qui répond enfin aux questions des jeunes parents et propose des aliments et recettes parfaits pour la découverte alimentaire en pleine conscience. Qu'est-ce que la diversification alimentaire menée par l'enfant exactement ? A partir quel âge la pratique-t-on ? Les apports journaliers et besoins alimentaires de bébé durant sa première année de vie sont souvent bien connus et expliqués aux nouveaux parents. En revanche, à partir de ses 12 mois, les besoins de l'enfant changent et ses goûts s'affinent et ce, jusqu'à ses 3-4 ans. C'est tout un monde de saveurs, de textures à découvrir ! Ce livre explique, de manière claire et précise, les besoins de l'enfant et les aliments à introduire selon son âge ; il rassure aussi le lecteur en répondant aux questions que se posent tous les parents ; il propose des listes d'aliments adaptés à la DME (artichaut, asperge, aubergine, banane, tomate, etc.). L'enfant découvre les aliments en les touchant et en les goûtant. Laissez votre enfant découvrir toutes les surprises que réserve l'alimentation.

Non, non, balbutia-t-elle, je t'en prie... c'est sale..." Mais elle ne se défendit point. Elle n'eut qu'un cri de douleur. Il lui semblait que le sol fuyait sous elle ; et, dans ce vertige, elle ne savait plus : était-ce l'autre qui revenait ? elle retrouvait la même rudesse, la même âcreté du mâle, fumant de gros travail au soleil. La confusion devint telle, dans le noir incendié de ses paupières obstinément closes, qu'il lui échappa des mots, bégayés, involontaires. "Pas d'enfants... ôte-toi..." Il fit un saut brusque, et cette semence humaine, ainsi détournée et perdue, tomba dans le blé mûr, sur la terre, qui, elle, ne se refuse jamais, le flanc ouvert à tous les germes, éternellement féconde.

En 1986, des cérémonies religieuses et culturelles ont commémoré en divers lieux le naufrage du Pourquoi-Pas ? , cinquante ans auparavant, sur les côtes d'Islande, entraînant dans la mort marins, savants et leur chef, le commandant Charcot. Qui fut Charcot ? L'explorateur polaire, le commandant du Pourquoi-Pas ? , un Français illustre - dont on a célébré le centenaire en 1967 - encore très proche de nous, représentatif d'un certain type idéal dont les valeurs humaines se parent de gaieté et de simplicité. Marthe Emmanuel, Docteur de l'Université de Paris, qui eut le privilège de vivre très près de Jean Charcot au cours des dernières années de sa vie, a essayé d'en retracer les aspects multiples : le navigateur, le savant, le chercheur, l'homme délicieusement bon qui avait horreur de toute souffrance et protégeait la vie des moindres créatures, l'homme aimé de ses matelots et des jeunes savants qui l'accompagnaient, le chrétien. De larges emprunts ont été faits à ses journaux privés, ceux des dernières campagnes qui, envoyés à l'auteur de Tel fut Charcot sous forme de lettres, sans aucune idée de publication, constituent un recueil inédit et captivant... . Je me souviendrai toujours de ma dernière entrevue avec lui... Il était en train d'écrire ; sans doute un fragment du journal que Marthe Emmanuel publie dans cet ouvrage, et qui ma fait revivre si intensément des heures cruciales de ma jeunesse. Paul-Emile Victor.