Desserts sans sucre

Résumé : De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, retrouvez 100 recettes de pains tous différents les uns des autres et qui sont le symbole d'un partage culinaire. De la baguette à la pita, en passant par le lefse (pain norvégien à base de purée de pommes de terre), le tunnebröd (pain polaire suédois), le halla (pain traditionnel du shabbat) ou encore le gyeran-ppang (petit pain coréen enfermant un oeuf), voyagez à travers le monde et régalez-vous de ces spécialités culinaires.

Résumé : ON SE (RE)LEVE TOUS POUR LE PIMENT ! Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...

Pour changer de la traditionnelle soupe de poireaux-pommes de terre, faites le plein d'idées toute l'année avec ces recettes de potages et bouillons ultra gourmandes et délicieuses. Retrouvez dans ce coffret : 4 bols en porcelaine pour vous régaler de vos créations, 1 livre de 11 recettes de potages et bouillons : potage Dubarry, soupe de céleri aux noisettes, bouillon aux ravioles de Romans, potage aux morilles...

Résumé : Réconforantes en hiver et rafraîchissantes en été, les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :- Traditionnelles comme la Salade niçoise, la Salade périgourdine, la Salade au chèvre chaud, etc.- Exotiques comme la Salade Cobb, la Salade grecque, le Tigre qui pleure, la Salade créole à la mangue et au crabe, etc.- Créatives comme la Salade de lentilles, céléri, cerfeuil et grenade, Blé en salade crevettes et avocat, etc.Que vous cherchiez une salade végétarienne, végétalienne, que vous soyez crudivore ou que vous ne suivez pas régime alimentaire particulier, vous trouverez nécessairement votre bonheur parmi ces recettes pour tous les goûts et toutes les saisons.