Potages & bouillons maison. Coffret avec 4 bols en porcelaine et 1 livre de 11 recettes de potages e

100 RECETTES DES PLUS CLASSIQUES AUX PLUS CREATIVES POUR UN TOUR DU MONDE DE L'APERO ! Antipasti, tapas, mezze, kémia... autant de recettes conviviales à partager en famille ou entre amis. - Tartinades & dips : Rillettes aux deux saumons et citron vert, Tzatziki, Tarama, Houmous, etc. - Feuilletés & sablés : Pizzette au caviar d'artichaut, Fatayers aux épinards, Empanadas al pollo, etc. - Fritures : Calamares fritos, Pastéis de bacalhau, Falafels, Onion crispy rings, Nems, Tempura, etc. - Brochettes : Mini-brochettes de halloumi aux pêches jaunes et zaatar, Brochettes kefta, Brochettes de poulet satay, Yakitori, etc.

100 RECETTES INSPIREES DU MONDE ENTIER POUR FAIRE D'UNE SALADE UN PLAT COMPLET ! Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les salades sont idéales pour faire le plein de légumes tout au long de l'année. - Au printemps : Poulet tandoori, Orge perlé et brocoli, Salade Cobb, Bánh Xèo, Poke bowl de printemps, etc. - En été : pêches, halloumi et amandes, quinoa, fraises et pastèque, aubergines rôties, feta et sauce aux noix de cajou, etc. - En automne : Scamorza aux figues et magret de canard fumé, Crozets, poire, lardons et gorgonzola, Nouilles soba aux légumes et sashimi de thon, etc. - En hiver : Pommes de terre, harengs marinés et paillettes d'algues, Endives au noix, lard et roquefort, Salade thaïe au boeuf, etc.

Résumé : De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, retrouvez 100 recettes de pains tous différents les uns des autres et qui sont le symbole d'un partage culinaire. De la baguette à la pita, en passant par le lefse (pain norvégien à base de purée de pommes de terre), le tunnebröd (pain polaire suédois), le halla (pain traditionnel du shabbat) ou encore le gyeran-ppang (petit pain coréen enfermant un oeuf), voyagez à travers le monde et régalez-vous de ces spécialités culinaires.

Résumé : ON SE (RE)LEVE TOUS POUR LE PIMENT ! Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville. Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, POUR METTRE DU PIQUANT DANS VOTRE ASSIETTE : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz sauté au kimchi et aux crevettes, rougail saucisse...