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Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

Duhamel Christophe
ORGANISATION
11,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782212540918

Crèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise! À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons: les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta; des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance; des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses! Biographie: Passionné de cuisine et de voyage - notamment gustatifs -. Christophe Duhamel a mis l'Internet à son menu de tous les jours dès 1994. Cofondateur de Marmiton, c'est un grand amateur de pâtisserie et d'expériences culinaires nouvelles.

Nombre de pages 127
Date de parution 15/05/2008
Poids 292g
Largeur 150mm
Plus d'informations
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EAN 9782212540918
Titre Amusez-vous avec les crèmes et les mousses
Auteur Duhamel Christophe
Editeur ORGANISATION
Largeur 150
Poids 292
Date de parution 20080515
Nombre de pages 127,00 €

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