Amusez-vous avec les crèmes et les mousses

Duhamel Christophe
ORGANISATION
11,00 €
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EAN : 9782212540918

Crèmes, mousses, flans sucrés ou salés... Autant de compagnons de notre gourmandise! À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons: les techniques de base (pas à pas) pour réaliser 8 types de crèmes et de mousses, du flan à la chantilly en passant par la panna cotta; des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance; des suggestions de présentation et de décoration, pour allier le plaisir des yeux à celui des papilles... et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les crèmes et les mousses! Biographie: Passionné de cuisine et de voyage - notamment gustatifs -. Christophe Duhamel a mis l'Internet à son menu de tous les jours dès 1994. Cofondateur de Marmiton, c'est un grand amateur de pâtisserie et d'expériences culinaires nouvelles.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 127
Date de parution 15/05/2008
Poids 292g
Largeur 150mm
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EAN 9782212540918
Titre Amusez-vous avec les crèmes et les mousses
Auteur Duhamel Christophe
Editeur ORGANISATION
Largeur 150
Poids 292
Date de parution 20080515
Nombre de pages 127,00 €

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