Sauces ! De la technique à la recette

Drouet Valéry ; Viel Pierre-Louis

MANGO

Résumé :


C'est simple ! Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !


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EAN
9782317005688
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