Sauces ! De la technique à la recette
Résumé :
C'est simple ! Découvrez toutes les techniques de sauces tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : viandes, poissons, burgers, pâtes, brochettes, terrines, salades... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
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EAN
9782317005688
Caractéristiques
| EAN | 9782317005688 |
|---|---|
| Titre | Sauces ! De la technique à la recette / Chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes, ... |
| ISBN | 2317005687 |
| Auteur | Drouet Valéry ; Viel Pierre-Louis |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 190mm |
| Poids | 560gr |
| Date de parution | 16/01/2015 |
| Nombre de pages | 128 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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