Cuisiner le sanglier. 50 recettes

Drouet Valéry ; Viel Pierre-Louis
GERFAUT
18,00 €
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EAN : 9782351913055

La viande de sanglier, proche de celle du porc est délicieuse, gouteuse sans être forte. Elle est facile à trouver en saison, peu onéreuse avec des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Il y a mille façons de l'accommoder pour une cuisine du quotidien autant que festive. Avec plus de 50 recettes de sanglier et leurs accompagnements, les auteurs nous proposent de découvrir de nouveaux plaisirs gourmands faits de recettes simples, inventives ou bistronomiques. L'ambiance du livre est faite également de photos qui racontent la chasse, la convivialité, les paysages : un voyage au milieu de la forêt. Ce retour de chasse nous entraine en cuisine pour y concocter un gibier plein de saveurs, d'ici ou d'ailleurs ; un véritable régal des yeux et du palais.

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Nombre de pages 96
Date de parution 19/09/2023
Poids 305g
Largeur 171mm
Plus d'informations
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EAN 9782351913055
Titre Cuisiner le sanglier. 50 recettes
Auteur Drouet Valéry ; Viel Pierre-Louis
Editeur GERFAUT
Largeur 171
Poids 305
Date de parution 20230919
Nombre de pages 96,00 €

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