LES MIETTES EN DECEMBRE

L'odyssée d'une famille française projetée loin de chez elle, rejetée par la France de Vichy parce que juive. Cette période est connue, mais les faits vécus prennent un relief humain dans la description de leur quotidienneté. A travers la vie du plus jeune de la famille sont relatés certains aspects de la Résistance et plus précisément celle des maquisards", Extrait de la préface de Raymond Aubrac.

Résumé : Ce livre "tout-en-un" est non seulement un guide de culture avec la Lune, au jour le jour, mais aussi un guide de culture bio, des légumes et des fruitiers. Il est basé sur les travaux du Mouvement de l'Agriculture BioDynamique, qui depuis de nombreuses années ont mis en évidence l'influence des rythmes cosmiques sur les plantes, et plus particulièrement ceux de la Lune. Dans ce livre : comprendre les rythmes de la Lune et les utiliser au jardin ; des conseils de culture en biodynamie ; mois par mois, le calendrier lunaire ; jour par jour, les différents travaux à effectuer ; légume par légume, les méthodes de culture bio ; et les jours les plus favorables pour semer, planter ou récolter. En supplément : calendrier lunaire détachable.

Enquête historique inédite sur l'alimentation dans l'idéologie nazie : sa fonction sociale, la " purification " de la table avec le développement du bio, du sain, du local, et l'héritage étonnant que l'on a pu garder de ces idées. C'est un fait méconnu : une fois au pouvoir, le régime nazi a fait de la question alimentaire une priorité. A la fin de la Première Guerre mondiale, le traumatisme de la famine causé par le blocus anglais hante l'inconscient collectif allemand. Dès lors, l'idée d'avoir de quoi se nourrir a certainement motivé l'expansion territoriale, donc la guerre. Pour certains historiens, ce serait également une des raisons de l'éradication des Juifs d'Europe, considérés comme des " bouches inutiles "... Dans l'objectif fou de construire un homme nouveau, aryen, en bonne santé, les nazis ont " purifié " la table. Prônant une cuisine nationale-socialiste avec des produits locaux, ils sont parmi les premiers à développer une agriculture biologique. Hitler lui-même devient végétarien. Lutte contre le tabac et l'alcool, recherches massives sur la nutrition et le nombre de calories nécessaires par individu, expérimentations sur les aliments de substitution dans les camps de la mort... Le corps particulier, comme le corps collectif, doit être contrôlé, " assaini ". Les nazis donnent également à la nourriture une fonction communautaire. Ils établissent un schéma social selon lequel les femmes sont chargées des repas, la cuisine représente la place centrale de la maison, la famille se réunit autour du ragoût du dimanche... En creusant de manière inédite et très documentée ce sujet de l'alimentation sous le Troisième Reich, Les nazis à table propose un regard neuf et passionnant sur ces années tragiques. Il désigne aussi, en filigrane, l'étrange héritage que nous avons gardé d'un des régimes les plus meurtriers de l'Histoire.