
Le meilleur des Espumas
Dreyfus Isabelle ; Clément Denys
CITY
8,90 €
Epuisé
EAN :
9782352881360
Les mousses à la texture légère et aérienne sont réalisées presque automatiquement avec un siphon en version chaude ou froide. Il suffit de savoir quels ingrédients associer pour obtenir une délicieuse écume digne des plus grands chefs. Les espumas accompagnent idéalement une entrée, un plat de résistance, un dessert ou un apéritif. Délicatement parfumées, ces mousses offrent de multiples variations salées ou sucrées, des accords inattendus flattant les yeux autant que les papilles.
| Nombre de pages | 78 |
|---|---|
| Date de parution | 12/03/2008 |
| Poids | 328g |
Plus d'informations
| EAN | 9782352881360 |
|---|---|
| Titre | Le meilleur des Espumas |
| Auteur | Dreyfus Isabelle ; Clément Denys |
| Editeur | CITY |
| Largeur | 0 |
| Poids | 328 |
| Date de parution | 20080312 |
| Nombre de pages | 78,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
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