Terroir et saveurs du Québec

Ce guide répond à trois objectifs : informer, illustrer et guider. Plus de vingt auteurs, photographes, journalistes ou grands voyageurs ont collaboré à ce volume pour vous offrir le guide le plus exhaustif possible, un récit vivant où anecdotes historiques, tableaux pittoresques et renseignements pratiques se succèdent et se complètent. Histoire & société : Terre occupée par les peuples amérindiens arrivés de Sibérie par le détroit de Bering, apprivoisée par les Premières Nations, dont les Inuits, les Micmac et les Mohawk ; terre accostée par l'Islandais Leif Erikson, découverte par l'explorateur Jean Cabot, conquise par le navigateur Jacques Cartier ; terre disputée par les Anglais et les Français, tiraillée entre une histoire multimillénaire et une myriade de cultures... le pays aux "quelques arpents de neige", selon Voltaire, vous dévoilera une nation mosaïque, fière de ses particularismes et ses bigarrures, mais farouchement déterminée à consolider l'union nationale. Itinéraires : Des paisibles venelles de la ville de Québec, captivantes images du Vieux Continent, au dynamisme notoire de Vancouver, pacifique capitale de la Colombie-Britannique ; des rives chatoyantes du lac Ontario, lieux de tous les loisirs familiaux, aux cimes enneigées de Whistler, station de ski des Rocheuses renommées pour la qualité de sa poudreuse ; des immensités nues des Territoires du Nord-Ouest, paradis ornithologique, aux vertigineuses côtes déchiquetées de Terre-Neuve-et-Labrador, royaume des baleines, orques et autres cétacés... les amoureux de paysages grandioses, les férus de cultures ethniques et les adeptes de sports extrêmes ne pourront qu'avoir le "kick" pour cette terre polychrome. Carnet pratique : Soixante-huit pages pour tout savoir sur les formalités, les moyens de transport, le logement, la culture, les sports et loisirs, etc.

Des clefs pour comprendre... une nature immense et préservée, domaine de l'orignal, du caribou, du castor ; l'histoire de la province francophone du Canada aux traditions marquées par un climat rigoureux ; un art de vivre singulier au c?ur du continent nord-américain ; une architecture religieuse, urbaine et rurale...Des itinéraires à parcourirDécouvrir le Québec en 20 circuits de visite ; observer les mammifères marins du Saint-Laurent ; sillonner réserves et parcs naturels...Les informations pratiquesDe A à Z, tous les renseignements utiles pour préparer et réussir son voyage ; une sélection d'hôtels et de restaurants ; les adresses et horaires d'ouverture des lieux à visiter.

La collection "Les Clés pour bien voyager" s'intéresse au Québec, une destination où la nature est riche et variée, où les amateurs de paysages, de faune, ou de flore - qu'ils soient contemplatifs, sportifs ou photographes - seront comblés. L'auteur répond à toutes les questions, donne ses bons conseils pour éviter les pièges et finit de nous convaincre de boucler les valises grâce à ses images en grand format. Bon voyage au Québec ! Plus grande province du Canada, le Québec rayonne par la richesse de son patrimoine naturel. Ses forêts, ses montagnes, ses innombrables lacs et rivières, ses étés indiens, la beauté de son fleuve Saint-Laurent et l'immensité de son territoire nordique en font une destination fascinante pour les amateurs d'espace, de nature et d'évasion. Ses contrastes climatiques marqués ne font que renouveler les tonalités saisonnières de cette terre d'accueil pour oiseaux migrateurs, baleines, phoques et autres singuliers représentants de la faune sauvage boréale. Mais où et comment tirer le meilleur parti d'un voyage dans la belle province ? A quelle période ? Y a-t-il des pièges à éviter ? Où et comment observer macareux moines et fous de Bassan ? Mammifères marins ? Orignaux et caribous montagnards, forestiers et migrateurs ? Oies des neiges et eiders à duvet ? Où naviguer sur les rivières translucides ? Où voir le saumon atlantique ? Partir en randonnée à skis à la journée ou pour un trek d'une semaine ? Gravir un sommet ? ... Cet ouvrage, magnifiquement illustré, répond à toutes les questions des curieux de nature qui désirent découvrir le charme de ce territoire à travers ses régions naturelles les plus captivantes.

De l'Ontario à la côte Pacifique, partez à la rencontre de paysages démesurés, des Premières Nations amérindiennes, de métropoles trépidantes, d'incroyables musées... et peut-être même d'un ours ou d'une baleine ? Nos auteurs sur le terrain ont sélectionné : 10 incontournables de la destination en images, 24 coups de coeur, 5 itinéraires de 10 à 21 jours ; 60 promenades et circuits, et tous les sites classés par étoiles ; 400 adresses pour tous les budgets ; 45 cartes et plans MICHELIN.