Le glucose à juste dose. Faite du sucre un allié de votre santé

Si l'alimentation est la clé d'une bonne santé, il n'est pas toujours facile d'adopter les bonnes résolutions à cause de nos anciennes habitudes. Pourquoi surveiller l'index glycémique dans notre assiette, consommer moins de viande, végétaliser notre assiette, avoir une activité sportive, comment se motiver et éviter les craquages ? Bérengère explique tout de façon très simple et visuelle, donne ses astuces pour réussir et propose 100 recettes faciles, healthy et gourmandes pour tous les moments de la journée.

Résumé : Bérengère vous régale avec plus de 50 recettes de desserts et pâtisseries à IG bas, toujours aussi faciles et rapides à préparer. Elle fait aussi le point sur les principaux ingrédients (farines, matières grasses, produits sucrants...) et partage ses astuces pour twister les recettes. Gâteaux à partager ou individuels, crèmes et desserts glacés, recettes spécial fêtes, desserts aux fruits, douceurs de petit-déjeuner : toutes les recettes sont à IG bas pour continuer à se faire plaisir même quand on a renoncé au sucre.

Ce livre n'est pas un énième recueil de régimes destinés à maigrir ou à supprimer le sucre de votre alimentation. Il contient les plus récentes stratégies naturelles efficaces pour éviter l'intolérance ou l'addiction au sucre, le surpoids, l'hypertension, l'hypercholestérolémie, le prédiabète et le diabète de type 2. Il explique le rôle bénéfique du fructose et du glucose, sucres indispensables à la vie, mais il démontre aussi leur danger. Il offre des clefs pour éviter les excès, et dénonce également tous les dangers de la restriction cognitive. Ce livre servira de guide pour faire un meilleur choix à la fois des aliments et des nouveaux compléments alimentaires innovants indispensables pour conserver un bon métabolisme et une bonne santé.

Manger sainement sans renoncer à la gourmandise, c'est possible ! Adopter une alimentation à indice glycémique bas, c'est faire le choix d'un mieux-être durable : sensation de faim mieux maîtrisée, poids équilibré, santé optimisée, énergie stable... Et tout cela sans frustration ! Dans ce nouvel ouvrage, Albane Reclus, autrice de Je cuisine IG bas pourtoute ma famille, vous accompagne au fil de la journée avec 60 recettes inédites, faciles à préparer et pleines de saveurs. Du petit-déjeuner au dîner, en passant par les snacks, les goûters et les desserts, retrouvez dans cet ouvrage : - des idées de menus complets à composer selon vos envies et votre emploi du temps ; - des astuces pratiques pour mieux vous organiser ; - des conseils clairs pour intégrer la méthode IG bas dans votre quotidien sans vous compliquer la vie. Mettez enfin votre assiette au service de votre bien-être, en toute simplicité. Albane Reclus est coach en nutrition spécialisée dans l'alimentation à indice glycémique (IG) bas. Elle est la créatrice de la chaîne YouTube à succès "Cuisiner IG bas" . Elle partage chaque semaine sur ses réseaux des recettes saines, pensées pour toute la famille. Avec la participation d'Alexandra Retion, diététicienne nutritionniste