
Les plsu belles pages de la littérature gourmande. De François Rabelais à Marcel Proust
Di Folco Philippe
EYROLLES
18,00 €
Sur commande en 2-4 jours
EAN :
9782212553208
Ce recueil propose 150 extraits d'oeuvres parmi les plus savoureuses de la littérature française, tous genres confondus (roman, théâtre, nouvelle, conte ou poésie...). Du Moyen Age à nos jours, cette sélection constitue un voyage littéraire et thématique qui chemine de la gourmandise médiévale aux territoires d'aujourd'hui, en passant par " le nouveau monde " humaniste, les lustres du Grand Siècle, la naissance et l'âge d'or de la gastronomie. Chacun des textes fait l'objet d'une introduction précise.
Catégories
| Nombre de pages | 252 |
|---|---|
| Date de parution | 02/11/2012 |
| Poids | 446g |
| Largeur | 153mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782212553208 |
|---|---|
| Titre | Les plsu belles pages de la littérature gourmande. De François Rabelais à Marcel Proust |
| Auteur | Di Folco Philippe |
| Editeur | EYROLLES |
| Largeur | 153 |
| Poids | 446 |
| Date de parution | 20121102 |
| Nombre de pages | 252,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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