Un soupçon de sucre. 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement

Deseine Trish ; Garnier Virginie
MARTINIERE BL
11,90 €
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EAN : 9782732490939

Trish Deseine donne au sucre ses lettres de noblesse, l'exploite et le décline sous toutes ses formes. Venus du monde entier, sucres bruts, naturels, non raffinés ou peu raffinés dévoilent leur caractère et expriment leur gourmandise dans la pâtisserie. Elle a concocté 90 recettes de gâteaux, cookies, scones, granolas, glaces, fudges, coulis et sauces, desserts, boissons... Un festival de goûts, de couleurs et de textures qu'elle sublime pour toutes les occasions : Sucre blanc (Caramel banofee) ; Sucre de fruits (soupe chocolat blanc coco passion) ; Sirop d'érable (Maple granola) ; Miel (pain perdu au miel) ; Sucre roux, demerara, turbinado & co (Shortbread beurre noisette) ; Muscovado et vergeoise (Speculoos fridge cake) ; Treacle golden syrup et mélasse (Petits pots chocolat caramel mélasse) ; Sucre de fleur de coco, rapadura et jaggery (Pancakes riz coco et jaggery)...

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 219
Date de parution 12/09/2019
Poids 968g
Largeur 199mm
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EAN 9782732490939
Titre Un soupçon de sucre. 90 recettes gourmandes pour découvrir les sucres autrement
ISBN 2732490938
Auteur Deseine Trish ; Garnier Virginie
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 199
Poids 968
Date de parution 20190912
Nombre de pages 219,00 €

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