Iznik. La céramique turque et l'art ottoman

Dans cet ouvrage, Walter B Denny propose une nouvelle vision d'une des formes d'art islamiques les plus connues et les plus appréciées dans le monde : l'Iznik, céramique produite par l'empire ottoman, dans la ville du même nom. Il étudie les objets (plats, pichets, lampes de mosquée...) et les fameux carreaux de céramiques qui couvrent les murs de la plupart des grands monuments de l'art musulman (mosquées d'Istanbul ou d'Edirne, palais de Topkapi ou de Damas). Walter B Denny s'attache à décrire la nature particulière de l'art islamique sous les Ottomans, ainsi que les artisans qui ont travaillé dans le cadre des palais impériaux. Puis il examine les liens entre le style de cour en vogue à Istanbul et les ateliers de production d'Iznik au coeur de l'Asie mineure. Sa parfaite connaissance des principaux styles, et notamment de ceux de l'âge d'or des XVe et XVIe siècles, lui permet de distinguer le rôle crucial des deux grands styles : "la forêt enchantée" et "le jardin merveilleux" ; il rend aussi hommage aux deux grands créateurs qu'étaient les artistes Shah Kulu et Kara Memi. Par de très nombreuses représentations florales, animales ou abstraites, le livre traite de tous les principaux décors. Il aborde également les rapports entre les communautés non-musulmanes et l'empire ottoman, sans oublier les destructions et les dommages dus à la guerre, aux tremblements de terre et au feu. Le livre s'achève par l'analyse de l'héritage exceptionnel - stylistique et historique - que cette céramique d'Iznik a apporté à l'art occidental. Après trente-cinq ans de recherches, l'ambition de Walter B Denny est d'offrir un panorama de cet art aussi raffiné que spectaculaire ; la mise en page de l'ouvrage participe à cette éclatante mise en valeur.

Découvrez la cucina di famiglia de Denny Imbroisi, généreuse et intime, empreinte de ses racines calabraises et lombardes. Cucina di Famiglia, c'est bien plus qu'un livre de recettes. C'est un carnet de vie, un album de famille où chaque plat raconte une histoire, de transmission et de gestes partagés. Denny Imbroisi revient à ses racines italiennes - la Calabre au Sud et la Lombardie au Nord - pour transmettre près de 70 recettes acquises dans les cuisines de son enfance. Des recettes qu'on n'écrit pas toujours, mais qu'on apprend en regardant faire, en goûtant, en répétant les mimes gestes, encore et encore, jusqu'à les connaître par coeur. Des polpette di melanzane à préparer à quatre mains, les canelloni du dimanche, une délicieuse coponata alla calabrese, une tarte delle rose à faire avec les enfants, ou encore les pasta al barra e grana padan, douces comme an câlin de mamma... Ce livre est une invitation à cuisiner pour ceux qu'on aime, avec générosité, simplicité et joie. Un vrai livre de famille. A garder. Et à transmettre, à son tour.

Chacun d'entre nous est doté d'une aptitude naturelle à la vente. Chacun d'entre nous peut, s'il le veut, mettre en valeur cette aptitude en apprenant les règles d'or du vendeur professionnel. Ce livre, écrit par un vendeur, vous donne les techniques de base de la vente professionnelle, celles qui peuvent faire de vous un prof de la vente, un gagneur ! Obtenir un rendez-vous. Savoir présenter un produit. Faire face aux objections. Conduire une vente. Agir en professionnel. Vous y trouverez des exemples et des cas précis, qui vous aideront à résoudre toutes les difficultés... Comment décider à acheter quelqu'un qui " veut réfléchir " ? Comment réussir la vente quand on n'est pas le moins cher ? Que faire quand le client dit " non " ? Vous y trouverez des règles d'action, indispensables à toute personne qui se trouve en position de vendeur. Cet ouvrage s'adresse donc au vendeur qui cherche à réfléchir sur son métier pour le maîtriser encore davantage. Il s'adresse aussi au médecin, à l'artisan, à l'ingénieur, au publicitaire, etc., autant dire à toute personne appelée à se vendre et à vendre ses services.

Denny Imbroisi, chef Italien et Parisien d'adoption, nous livre les secrets d'une cuisine italienne gourmande à travers des recettes simples et élégantes. Denny Imbroisi, chef Italien et Parisien d'adoption, nous livre les secrets d'une cuisine italienne gourmande à travers des recettes simples et élégantes. La promesse du chef : nous faire découvrir ses plats avec une générosité toute méditerranéenne et une touche résolument moderne. Réalisez de délicieuses pasta maison en 15 min, découvrez la véritable recette des spaghetti alla carbonara, cuisinez un vitello tonnato à tomber et revisitez avec brio le fameux tiramisù ! Avec les recettes de Denny, vous ne verrez plus la cuisine italienne de la même façon